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Saucen. Die Kochschule: Die perfekte Begleitung für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Dessert

Name: Saucen. Die Kochschule: Die perfekte Begleitung für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Dessert
Rating: 5 (1 reviews)
ISBN: 9783959614566

Por
- Susann Kreihe
Editor
- Christian Verlag

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1 calificaciones: 5
Idioma: Alemán
Formato
Categoría: No ficción

Die in Profiküchen ausgebildete und lange bei Johann Lafer tätige Köchin und Kochbuchautorin Susann Kreihe zeigt in diesem neuen, modernen Standardwerk 150 Saucenrezepte von klassisch bis modern, von einfach bis extravagant. Zahlreiche Step-by-Step-Anleitungen und -Fotografien, Grundrezepte, eine ausführliche Einführung mit Tipps zu Einkauf, Vorratshaltung, Vorbereiten, Einfrieren und Warenkunde komplettieren diese Kochschule rund um Sauce, Fond, Brühe, Jus, Dip und Co. Für alle, die einmal keine Zeit zum Vorkochen und Vorbereiten haben, bietet das Buch die perfekten Rezepte für selbstgemachte Saucenpulver. Der unverzichtbare Grundkurs in der Königsdisziplin des Kochens!

Fecha de lanzamiento

Ebook: 3 de diciembre de 2019

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