Geschichte
Aquí están reunidos varios ensayos que intentan abrir una línea de investigación de la ganadería en Colombia y la producción cárnica, desde perspectivas históricas, económicas, políticas, culturales y ambientales Se enfoca en el periodo que va desde 1900 hasta 1950 y hace énfasis en un aspecto que se suele pasar por alto: las dinámicas del consumo
© 2012 Editorial Pontificia Universidad Javeriana (E-Book): 9789587166583
Erscheinungsdatum
E-Book: 15. März 2012
Geschichte
Aquí están reunidos varios ensayos que intentan abrir una línea de investigación de la ganadería en Colombia y la producción cárnica, desde perspectivas históricas, económicas, políticas, culturales y ambientales Se enfoca en el periodo que va desde 1900 hasta 1950 y hace énfasis en un aspecto que se suele pasar por alto: las dinámicas del consumo
© 2012 Editorial Pontificia Universidad Javeriana (E-Book): 9789587166583
Erscheinungsdatum
E-Book: 15. März 2012
Tritt ein in eine Welt voller Geschichten
Noch keine Bewertungen
Lade die App herunter, um Bewertungen abzugeben
Deutsch
Deutschland