Kuuntele missä ja milloin haluat

Astu tarinoiden maailmaan

  • Pohjoismaiden suosituin ääni- ja e-kirjapalvelu
  • Uppoudu suureen valikoimaan äänikirjoja, e-kirjoja ja podcasteja
  • Storytel Original -sisältöjä yksinoikeudella
  • Ei sitoutumisaikaa
Lunasta tarjous
NO - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for The Homemade Flour Cookbook: The Home Cook's Guide to Milling Nutritious Flours and Creating Delicious Recipes with Every Grain, Legume, Nut, and Seed from A-Z

The Homemade Flour Cookbook: The Home Cook's Guide to Milling Nutritious Flours and Creating Delicious Recipes with Every Grain, Legume, Nut, and Seed from A-Z

Kielet
Englanti
Formaatti
Kategoria

Tietokirjallisuus

Mill your own fresh, nutritious flours guided by profiles and grinding tips for over 30 types of grains, legumes, nuts, and seeds—then savor their unique flavors and textures in 100 tantalizing recipes.

The reasons to mill your own flour are plentiful. Home-ground flour is fresher, nutrient-dense, safer from cross-contamination with allergens, and free from preservatives and chemicals. It also offers a diversity of new flavors and gluten-free options. Plus, grinding flour at home is surprisingly easy, versatile, and inexpensive.

In The Homemade Flour Cookbook, author Erin Alderson provides an overview of home milling equipment—including electric and non-electric grinders, food processors, blenders, and even coffee grinders—followed by flour-ingredient profiles and an abundance of sweet and savory recipes for enjoying your homemade flour.

Discover a great wide world of culinary possibilities with flours made from glorious grains such as barley, kamut, einkorn, and wheat berries; gluten-free grains including amaranth, quinoa, oats, and buckwheat; lovely legumes like chickpeas, black beans, and lentils; and nourishing nuts and seeds such as flaxseeds, sunflower seeds, almonds, and walnuts. Each profile describes the ingredient’s distinct flavor and culinary history, with tips on where to find it and how to grind it and cook with it.

Accompanied by gorgeous photography, the recipes include:

• French Toast with Rye Bread and Bourbon Cherries • Blueberry Amaranth Muffins • Sweet Corn and Ricotta Ravioli with Butter Basil Sauce • Tomato Basil Socca Pizza • Green Pea Flour and Zucchini Fritters with Dill Yogurt Dip • Cheddar Jalapeno Quesadillas with Quinoa Tortillas • Spelt Pull-Apart Dinner Rolls • Berry Cobbler with Oat Dumplings • Angel Food Cake with Rice Flour • Lemon Pistachio Cake with Cream Cheese Frosting

Ditch the overprocessed, preservative-filled store-bought flour. Add delicious variety to your diet and save money by making your own wholesome flour at home!

© 2014 Fair Winds Press (E-kirja): 9781627880176

Julkaisupäivä

E-kirja: 1. kesäkuuta 2014

Avainsanat

    Saattaisit pitää myös näistä

    Valitse tilausmalli

    • Yli miljoona tarinaa

    • Suosituksia juuri sinulle

    • Uusia Storytel Originals + eksklusiivisia sisältöjä kuukausittain

    • Turvallinen Kids Mode

    • Ei sitoutumisaikaa

    Standard

    Sinulle joka kuuntelet säännöllisesti.

    16.99 € /kuukausi
    • 1 käyttäjätili

    • 50 tuntia/kuukausi

    • Ei sitoutumisaikaa

    Lunasta tarjous
    Suosituin

    Premium

    Sinulle joka kuuntelet ja luet usein.

    19.99 € /kuukausi
    • 1 käyttäjätili

    • 100 tuntia/kuukausi

    • Ei sitoutumisaikaa

    Lunasta tarjous

    Flex

    Sinulle joka kuuntelet vähemmän.

    9.99 € /kuukausi
    • 1 käyttäjätili

    • 20 tuntia/kuukausi

    • Säästä käyttämättömät tunnit, max 20h

    • Ei sitoutumisaikaa

    Aloita ilmainen kokeilu

    Unlimited

    Sinulle joka haluat rajattomasti tarinoita.

    29.99 € /kuukausi
    • 1 käyttäjätili

    • Kuuntele ja lue rajattomasti

    • Ei sitoutumisaikaa

    Aloita ilmainen kokeilu

    Family

    Kun haluat jakaa tarinoita perheen kanssa.

    Alkaen 26.99 €/kuukausi
    • 2-6 tiliä

    • 100 tuntia/kk jokaiselle käyttäjälle

    • Ei sitoutumisaikaa

    2 käyttäjätiliä

    26.99 € /kuukausi
    Aloita ilmainen kokeilu