Suomen ruokahistoria: Suolalihasta sushiin Ritva Kylli
Rukiin viljava historia
- De
- Avec :
- Éditeur
- 47 évaluations
3.8
- Durée
- 9h 30min
- Langue
- Finnois
- Format
- Catégorie
Documents et essais
Suomi pyöri ennen rukiin varassa. Tärkeitä olivat leivän, mämmin, karjalanpiirakoiden ja kalakukkojen lisäksi myös oljet, jotka ovat rukiilla erityisen pitkät. Köyhempi kansa luotti peltojen kaskeamiseen, joka antoi lupauksen omavaraisuudesta. Riihi - suomalainen keksintö - takasi viljalle paremman säilyvyyden ja teki siitä vientituotteen.
Kansallisviljamme ruis on kuitenkin oikeastaan keskiaasialainen rikkaruoho. Sieltä se kulkeutui kauas pohjoiseen, missä ei edes vehnä kasvanut. Niinpä ruista alettiin syödä. Rukiin historia kertoo paljosta muustakin: kulttuureista, taloudesta sekä kasvin alkuperää jäljittäneen botanisti Vavilovin kaltaisista erikoisista hahmoista.
Rukiin viljava historia on vetävä, tarinallinen tietoteos. Annika Luther kirjoittaa kiinnostavasti ja ymmärrettävästi viljelyskasvien jalostuksesta, nälkävuosista, ruiskukasta oikeistopuolueen symbolina sekä suuresta geenipankista, jossa ruista säilytetään tuleville sukupolville.
© 2022 Kustantamo S&S (Livre audio): 9789515255723
Traducteurs: Kari Koski
Date de publication
Livre audio : 24 juin 2022
D'autres ont également apprécié ...
- Sanaiset kansiot: Suomen kielen vaietut vaiheet Ville Eloranta, Jaakko Leino
- Orjia ja isäntiä: Ruotsalais-suomalainen siirtomaaherruus Karibialla Jouko Aaltonen, Seppo Sivonen
- Sana sanasta: Suomen kielen jäljillä Ville Eloranta, Lotta Jalava
- Matkalla Suomeen: Tarinoita heimojen maasta Ville-Juhani Sutinen
- Lautapelien historia Ari Saastamoinen
- Euroopan esiäidit: 43 000 vuotta nykyihmisen historiaa Karin Bojs
- Itämeri ja ihminen Kai Myrberg, Matti Leppäranta
- Tunteiden maailmanhistoria Richard Firth-Godbehere
- Tuoksujen atlas Ari Turunen
- Entiset elävät meissä: Saamelaisten historiat ja Suomi Veli-Pekka Lehtola
- Nova fata verborum: Näkymiä sanojemme historiaan Reijo Pitkäranta
- Koirien maailmanhistoria Petri Pietiläinen
- Kirjalliset väärennökset 1: James Macpherson ja keksitty kansalliseepos Outi Oja, Sanna Nyqvist
- Tähtitieteen naiset Markus Hotakainen
- Perhe ja verstas: Itämeren kaupunkien käsityöläiselämää keskiajalla ja uuden ajan alussa Maija Ojala-Fulwood
- Tämä ihmisen luonto Atte Korhola
- Suvaitsematon Suomi Ari Haasio, Markku Mattila
- Lautasmatka – Poimintoja ruuan historiasta Mari Koistinen
- Kultakausi: 100 teosta Mikko-Olavi Seppälä, Elina Seppälä
- Lämpenevä Maa: Ilmastolukutaidon käsikirja Mikko Pelttari
- Jumalan viholliset: Euroopan noitavainojen historiaa Aleksi Peura
- Tappajat: Suurpetojen kilpajuoksu ravintoketjun huipulle Antti Haataja
- Rauhan valitus Erasmus Rotterdamilainen
- Nukkumatin kylmä sota Sakari Silvola
- Kleopatra Stacy Schiff
- ABC-kirja: Huomioita yhteiskunnasta ja elämästä Risto Heiskala
- Naisia vallan kulisseissa: Antiikin Rooman ensimmäisen keisaridynastian naiset Marja-Leena Hänninen
- Kenen Kalevala? Juha Hurme
- Portinvartijat: Kamppailu tiedon vapaudesta Olli Seuri, Hannu-Pekka Ikäheimo
- Leikitäänkö?: Lasten kaverisuhteet 1900-luvun Suomessa Tuomo Tamminen, Antti Malinen
- Pyöräilyn lumo ja sen historia Jody Rosen
- Luomakunnan kruunu: Lajina lajien joukossa Adam Rutherford
- Sofian sisaret: Filosofian historian vaikuttavat naiset Torsti Lehtinen
- Jumalakortti: Uskonnon ja politiikan epäpyhä liitto Markus Tiittula
- Arktis: Likaista lunta Ville-Juhani Sutinen
- Kääpiöistä kolosseihin: Kummajaisten historia Suomessa Ville-Juhani Sutinen
- Oopiumia ja ajatusharjoituksia: Kirjoituksia antiikin lääketieteestä ja filosofiasta Marke Ahonen
- Suomen kultakausi: Kuvataide, arkkitehtuuri, kirjallisuus, teatteri, säveltaide Mikko-Olavi Seppälä, Elina Seppälä
- Muinaisen Lähi-idän imperiumit: Kadonneiden suurvaltojen kukoistus ja tuho Saana Svärd, Joanna Töyräänvuori
- Susi luonnossa ja kulttuurissa Leena Vilkka
- La locataire - Le nouveau roman de l'autrice de La femme de ménage Freida McFadden
- Le Boyfriend Freida McFadden
- La psy: Elle connaît tous vos secrets, découvrez les siens ... Freida McFadden
- La femme de ménage voit tout - Tome 3 Freida McFadden
- La femme de ménage - Tome 1 Freida McFadden
- Mens-moi à l'oreille Amy Tintera
- La Prof Freida McFadden
- L'intruse Freida McFadden
- Les Secrets de la femme de ménage - Tome 2 - Prix Babelio 2024 Polar et Thriller Freida McFadden
- Le mariage parfait: Sa maîtresse a été assassinée. Sa femme est son seul espoir. Jeneva Rose
- Et la joie de vivre: Avec la participation exceptionnelle de l'autrice Judith Perrignon, Gisèle Pelicot
- La femme de ménage se marie - Tome 4: Une nouvelle de Freida McFadden Freida McFadden
- Tu n'aurais pas dû venir ici Jeneva Rose
- Beautiful ugly Alice Feeney
- Harry Potter et la Coupe de Feu J.K. Rowling
L’offre Storytel :
Accès à la bibliothèque complète
Mode enfant
Annulez à tout moment
15 heures
Pour accompagner vos loisirs
9.99 € /mois
1 compte
15 heures/mois
30 heures
Pour vos trajets quotidiens
14.99 € /mois
1 compte
30 heures/mois
45 heures
Pour écouter tous les jours
17.99 € /mois
1 compte
45 heures/mois
