Suomen ruokahistoria: Suolalihasta sushiin Ritva Kylli
Rukiin viljava historia
- De
- Avec :
- Éditeur
- 47 évaluations
3.8
- Durée
- 9h 30min
- Langue
- Finnois
- Format
- Catégorie
Documents et essais
Suomi pyöri ennen rukiin varassa. Tärkeitä olivat leivän, mämmin, karjalanpiirakoiden ja kalakukkojen lisäksi myös oljet, jotka ovat rukiilla erityisen pitkät. Köyhempi kansa luotti peltojen kaskeamiseen, joka antoi lupauksen omavaraisuudesta. Riihi - suomalainen keksintö - takasi viljalle paremman säilyvyyden ja teki siitä vientituotteen.
Kansallisviljamme ruis on kuitenkin oikeastaan keskiaasialainen rikkaruoho. Sieltä se kulkeutui kauas pohjoiseen, missä ei edes vehnä kasvanut. Niinpä ruista alettiin syödä. Rukiin historia kertoo paljosta muustakin: kulttuureista, taloudesta sekä kasvin alkuperää jäljittäneen botanisti Vavilovin kaltaisista erikoisista hahmoista.
Rukiin viljava historia on vetävä, tarinallinen tietoteos. Annika Luther kirjoittaa kiinnostavasti ja ymmärrettävästi viljelyskasvien jalostuksesta, nälkävuosista, ruiskukasta oikeistopuolueen symbolina sekä suuresta geenipankista, jossa ruista säilytetään tuleville sukupolville.
© 2022 Kustantamo S&S (Livre audio): 9789515255723
Traducteurs: Kari Koski
Date de publication
Livre audio : 24 juin 2022
D'autres ont également apprécié ...
- Sanaiset kansiot: Suomen kielen vaietut vaiheet Ville Eloranta, Jaakko Leino
- Sana sanasta: Suomen kielen jäljillä Ville Eloranta, Lotta Jalava
- Orjia ja isäntiä: Ruotsalais-suomalainen siirtomaaherruus Karibialla Jouko Aaltonen, Seppo Sivonen
- Matkalla Suomeen: Tarinoita heimojen maasta Ville-Juhani Sutinen
- Lautapelien historia Ari Saastamoinen
- Euroopan esiäidit: 43 000 vuotta nykyihmisen historiaa Karin Bojs
- Tunteiden maailmanhistoria Richard Firth-Godbehere
- Itämeri ja ihminen Kai Myrberg, Matti Leppäranta
- Tähtitieteen naiset Markus Hotakainen
- Kirjalliset väärennökset 1: James Macpherson ja keksitty kansalliseepos Outi Oja, Sanna Nyqvist
- Entiset elävät meissä: Saamelaisten historiat ja Suomi Veli-Pekka Lehtola
- Tuoksujen atlas Ari Turunen
- Nova fata verborum: Näkymiä sanojemme historiaan Reijo Pitkäranta
- Koirien maailmanhistoria Petri Pietiläinen
- Perhe ja verstas: Itämeren kaupunkien käsityöläiselämää keskiajalla ja uuden ajan alussa Maija Ojala-Fulwood
- Tämä ihmisen luonto Atte Korhola
- Suvaitsematon Suomi Ari Haasio, Markku Mattila
- Kultakausi: 100 teosta Mikko-Olavi Seppälä, Elina Seppälä
- Lautasmatka – Poimintoja ruuan historiasta Mari Koistinen
- Jumalan viholliset: Euroopan noitavainojen historiaa Aleksi Peura
- Kleopatra Stacy Schiff
- Lämpenevä Maa: Ilmastolukutaidon käsikirja Mikko Pelttari
- Rauhan valitus Erasmus Rotterdamilainen
- ABC-kirja: Huomioita yhteiskunnasta ja elämästä Risto Heiskala
- Naisia vallan kulisseissa: Antiikin Rooman ensimmäisen keisaridynastian naiset Marja-Leena Hänninen
- Vastaväitteitä rasisteille: Ihmisrotujen historia, tiede ja todellisuus Adam Rutherford
- Suomen kultakausi: Kuvataide, arkkitehtuuri, kirjallisuus, teatteri, säveltaide Mikko-Olavi Seppälä, Elina Seppälä
- Leikitäänkö?: Lasten kaverisuhteet 1900-luvun Suomessa Tuomo Tamminen, Antti Malinen
- Tappajat: Suurpetojen kilpajuoksu ravintoketjun huipulle Antti Haataja
- Jumalakortti: Uskonnon ja politiikan epäpyhä liitto Markus Tiittula
- Portinvartijat: Kamppailu tiedon vapaudesta Olli Seuri, Hannu-Pekka Ikäheimo
- Arktis: Likaista lunta Ville-Juhani Sutinen
- Kenen Kalevala? Juha Hurme
- Oopiumia ja ajatusharjoituksia: Kirjoituksia antiikin lääketieteestä ja filosofiasta Marke Ahonen
- Sofian sisaret: Filosofian historian vaikuttavat naiset Torsti Lehtinen
- Muinaisen Lähi-idän imperiumit: Kadonneiden suurvaltojen kukoistus ja tuho Saana Svärd, Joanna Töyräänvuori
- Kääpiöistä kolosseihin: Kummajaisten historia Suomessa Ville-Juhani Sutinen
- Nukkumatin kylmä sota Sakari Silvola
- Tukahdutettu kaupunki: Elämää, kuolemaa ja vastarintaa Tiibetissä Barbara Demick
- Pyöräilyn lumo ja sen historia Jody Rosen
- Valter Juvelius ja kadonneen arkin metsästys Timo R. Stewart
- Tulivuoren varjossa: Löytöretkellä identiteettiä etsimässä Kari Enqvist
- Susi luonnossa ja kulttuurissa Leena Vilkka
- Kaksipäinen koira: ja muita eläimiä Neuvostoliiton tieteessä Iina Kohonen
- Kirkon ihmeellisimmät tarinat: Parhaat jutut kristinuskon 20 vuosisadalta Heikki Rusama, Eero Hietala
- Virus, joka pysäytti maailman: Koronapandemian syyt, seuraukset ja opetukset Matti Vuento
- Kissojen maailmanhistoria Petri Pietiläinen
- Tutkimusmatkoja saarille: Luonnon monimuotoisuutta kartoittamassa Ilkka Hanski
- Palava totuus – Historian merkittävimmät puolustuspuheet Kalevi Kalemaa
- Ihmiskunnan nousu: Vaurauden ja eriarvoisuuden juuret Oded Galor
- Kirjojen kaipuu: Kirjakulttuuria 1800-luvun alun Suomessa Jukka Sarjala, Ulla Ijäs, Heidi Hakkarainen, Janne Tunturi, Heli M. Rantala
- Kuinka kapteeni Cook keitettiin: 50 kummallista tarinaa matkailun historiasta Antti Helin
- Tuli on irti: Maapallon polttava tulevaisuus Naomi Klein
- Revolusi: Indonesia ja modernin maailman synty David Van Reybrouck
- Vauhko jumalolento – Kertomus vedestä Ismo Karhu
- Europeana: 20. vuosisadan lyhyt historia Patrik Ouředník
- Hullun keisarin hovissa: Alkemisteja, tähtitieteilijöitä ja taiteilijoita Rudolf II:n Prahassa Pekka Valtonen
- Naisia valtaistuimella: Kuningattaria ja keisarinnoja uuden ajan alun Euroopassa Pekka Valtonen
- Ruokaa reissussa: Suomen matkaruokahistoria kuivalihasta laivabuffetiin Ritva Kylli
- MMM Historia N/A
- Verta vuotava kuva ja muita outoja ihmeitä: Eletty usko myöhäiskeskiajalla Jenni Kuuliala, Sari Katajala-Peltomaa, Marika Räsänen
- Matkalla islamilaisessa Suomessa Marko Juntunen
- Rooma, Suden kaupunki Mika Rissanen
- Tunteiden palo: Turku liekeissä 1827 Hannu Salmi
- Pilvibongarin opas Gavin Pretor-Pinney
- Lintujen ihmeellinen elämä: Miten linnut viestivät, pesivät, leikkivät ja ajattelevat Jennifer Ackerman
- Grand Tour: Johdatus anarkistiseen vapauteen Ville Hytönen
- Jumalan vihan ruoska: suuri nälänhätä Suomessa 1695-1697 Mirkka Lappalainen
- Kahlitut: Orjuuden historia Amerikan mantereella Kalle Kananoja
- Smittenin murha Mirkka Lappalainen
- Likainen työ: Ilmastopolitiikan voittajat ja häviäjät Minea Koskinen, Karoliina Paananen, Miikka Pirinen
- Arktisen maailman jäljillä Markku Heikkilä
- Kuohuvaa historiaa: tarinoita tuopin takaa Mika Rissanen, Juha Tahvanainen
- Nostalgia: Teoria ja käytäntö Antto Vihma
- Viimeinen siirto: Suomalainen ympäristöliike nyt eli kuinka mahdoton tehdään Teemu Vaarakallio
- Pakkasen valtakunta: Kryosfääri ja elämä Bjørn Vassnes
- Kahvivallankumous Petri Leppänen, Lari Salomaa
- Pikisaaresta Pariisiin: Suomalaismatkaajien kokemuksia 1800-luvun Euroopassa Heli M. Rantala
- Alkemian historia Sara Norja
- Egyptin historia: Kleopatran ajasta arabikevääseen Andrei Sergejeff
- Merten jättiläinen: Valaiden arvoitusta etsimässä Jessica Haapkylä
- Viikingeistä Victoriaan: Ruotsin monarkian tarina Sanna-Mari Hovi
- Ikuiseen rauhaan Immanuel Kant
- Le Boyfriend Freida McFadden
- La femme de ménage - Tome 1 Freida McFadden
- La psy: Elle connaît tous vos secrets, découvrez les siens ... Freida McFadden
- La femme de ménage voit tout - Tome 3 Freida McFadden
- La locataire - Le nouveau roman de l'autrice de La femme de ménage Freida McFadden
- Les Secrets de la femme de ménage - Tome 2 - Prix Babelio 2024 Polar et Thriller Freida McFadden
- La Prof Freida McFadden
- La femme de ménage se marie - Tome 4: Une nouvelle de Freida McFadden Freida McFadden
- La chirurgienne Leslie Wolfe
- Le mariage parfait: Sa maîtresse a été assassinée. Sa femme est son seul espoir. Jeneva Rose
- Mens-moi à l'oreille Amy Tintera
- Ne le laissez pas entrer Lisa Jewell
- La maison vide - Prix Goncourt 2025 Laurent Mauvignier
- La Menteuse: Je suis ton amie. Mais peux-tu me faire confiance ? Sophie Stava
- Harry Potter et la Coupe de Feu J.K. Rowling
L’offre Storytel :
Accès à la bibliothèque complète
Mode enfant
Annulez à tout moment
15 heures
Pour accompagner vos loisirs
9.99 € /mois
30 heures
Pour vos trajets quotidiens
14.99 € /mois
45 heures
Pour écouter tous les jours
17.99 € /mois
