Suomen ruokahistoria: Suolalihasta sushiin Ritva Kylli
Écouter et lire
Entrez dans un monde infini d'histoires
- Lire et écouter autant que vous le voulez
- Plus d'un million de titres
- Titres exclusifs + créations originales Storytel
- 14 jours d'essai gratuit, puis 9,99 € par mois
- Annulation facile à tout moment
Lautasmatka – Poimintoja ruuan historiasta
- De
- Avec :
- Éditeur
- 48 évaluations
3.6
- Durée
- 4h 8min
- Langue
- Finnois
- Format
- Catégorie
Documents et essais
Kiehtovaa maailmanhistoriaa ruokatarinoiden kautta
Tomaatti on arkisista arkisin elintarvike, mutta mistä se on peräisin ja miten siitä on tullut sellainen kuin se on? Lautasmatka sisältää kiinnostavia tarinoita purukumista, 1990-luvun vähärasvaisuustrendistä, suolasta, kahvista, maidosta, 1960-luvun margariiniskandaalista Suomessa ja kultaisesta riisistä.
Lautasmatka on asiapitoinen ja viihdyttävä kirja, joka näyttää arkiset elintarvikkeet uudessa valossa ja avartaa käsitystämme suomalaisen ruokapöydän historiasta. Yleistajuisesti esitetyt ruokamaailman kiemurat pitävät otteessaan. Koistinen maustaa tarinoita pienillä anekdooteilla ja omilla kokemuksillaan.
Mari Koistinen on ruuankulutuksen ympäristövaikutuksiin perehtynyt asiantuntija ja tietokirjailija. Hän kommentoi taajaan julkisuudessa erilaisia ruokaan liittyviä uutisia ja on vuosien ajan kirjoittanut aiheesta myös blogia. Koistisen aiempi kirja käsitteli ruokaväärennöksiä ja niiden historiaa.
© 2023 Aula & Co (Livre audio): 9789523643307
Date de publication
Livre audio : 25 janvier 2023
Mots-clés
D'autres ont également apprécié ...
- Kemiaa keittiössä Anu Hopia
- Tähtitieteen naiset Markus Hotakainen
- Terveys ja humpuuki: Kaikki mikä parantamisessa on mennyt vikaan Juha Matias Lehtonen
- Rukiin viljava historia Annika Luther
- Sinkkuus kautta aikojen Henna Karppinen-Kummunmäki
- Valvojat -Tutkimusmatka unettomuuden historiaan Pälvi Rantala
- Tämä ihmisen luonto Atte Korhola
- Mustan kissan kirja: Miten välttää epäonni Piia Kaskinen
- Luonnollisia ajatuksia Saari Kankaanrinta
- Euroopan esiäidit: 43 000 vuotta nykyihmisen historiaa Karin Bojs
- Tyttöjen vuosisadat Henna Karppinen-Kummunmäki
- Pilvibongarin opas Gavin Pretor-Pinney
- Kirjalliset väärennökset 1: James Macpherson ja keksitty kansalliseepos Outi Oja
- Minä, koira ja ihmiskunta: Lajien välisen yhteiselon historia Tiina Raevaara
- Lautapelien historia Ari Saastamoinen
- Tunteiden maailmanhistoria Richard Firth-Godbehere
- Sanaiset kansiot: Suomen kielen vaietut vaiheet Ville Eloranta
- Naisia vallan kulisseissa: Antiikin Rooman ensimmäisen keisaridynastian naiset Marja-Leena Hänninen
- Ruokaa reissussa: Suomen matkaruokahistoria kuivalihasta laivabuffetiin Ritva Kylli
- Salaiset symbolit: Avain esoterian maailmaan Liisa Väisänen
- Symbolien joulu Liisa Väisänen
- Lääketieteen parantava voima – 100 tieteen tarinaa soluista sovelluksiin Anne Pitkäranta
- Sana sanasta: Suomen kielen jäljillä Ville Eloranta
- Leikitäänkö?: Lasten kaverisuhteet 1900-luvun Suomessa Tuomo Tamminen
- Kesyttömät: Eläinjumalia, hirviöitä ja ihmisen parhaita ystäviä Kaisa Pulakka
- Luontoretkelle Viroon: 30 kiehtovaa kohdetta Mikko Virta
- Ninja keittiössä: Matka japanilaisen ruoan mestariksi Heikki Valkama
- Kissojen maailmanhistoria Petri Pietiläinen
- Nova fata verborum: Näkymiä sanojemme historiaan Reijo Pitkäranta
- Pahan päivän varalle Mari Koistinen
- Entiset elävät meissä: Saamelaisten historiat ja Suomi Veli-Pekka Lehtola
- Viikon eläimet: Tiedetoimittaja kertoo luonnon kummajaisista Niko Kettunen
- Kahvivallankumous Petri Leppänen
- Olipa kerran Pohjola: Tarina katoavista lajeista ja toivosta Mari Pihlajaniemi
- Lintujen ihmeellinen elämä: Miten linnut viestivät, pesivät, leikkivät ja ajattelevat Jennifer Ackerman
- Suomalainen teekirja: Kuppi kuumaa 1700-luvulta nykyaikaan Sirkka-Liisa Ranta
- Kirjojen kaipuu: Kirjakulttuuria 1800-luvun alun Suomessa Heli Rantala
- Pyöräilyn lumo ja sen historia Jody Rosen
- Naisia valtaistuimella: Kuningattaria ja keisarinnoja uuden ajan alun Euroopassa Pekka Valtonen
- Uupuneet: Rakkaudentunnustus hauraille merkkihenkilöille Susanna Suomela
- Millaista on olla kissa? Helena Telkänranta
- Millaista on olla lemmikki? Helena Telkänranta
- Marie Curie ja tyttäret: Nobelisteja, edelläkävijöitä, seikkailijoita Claudine Monteil
- Ensimmäiset – Uraa uurtaneita naisia Suomesta Matti Mörttinen
- La femme de ménage - Tome 1 Freida McFadden
4.3 - Les Secrets de la femme de ménage - Tome 2 - Prix Babelio 2024 Polar et Thriller Freida McFadden4.8
- La femme de ménage voit tout - Tome 3 Freida McFadden3.2
- La psy: Elle connaît tous vos secrets, découvrez les siens ... Freida McFadden4.6
- La Prof Freida McFadden4.3
- La femme de ménage se marie - Tome 4: Une nouvelle de Freida McFadden Freida McFadden2.3
- Harry Potter et la Coupe de Feu J.K. Rowling4.7
- Le Mur invisible Haushofer Marlen4.8
- Captive 2 Sarah Rivens4.5
- Harry Potter et l’Ordre du Phénix J.K. Rowling5
- Captive Sarah Rivens3.3
- Lakestone, tome 1 Sarah Rivens5
- Steamy : Arthur, qui est moche Joy Majdalani4.8
- Harry Potter et le Prince de Sang-Mêlé J.K. Rowling5
- Harry Potter à L'école des Sorciers J.K. Rowling4.8
L’offre Storytel :
Accès à la bibliothèque complète
Mode enfant
Annulez à tout moment
15 heures
Pour accompagner vos loisirs
30 jours gratuits
1 compte
15 heures/mois
30 heures
Pour vos trajets quotidiens
30 jours gratuits
1 compte
30 heures/mois
45 heures
Pour écouter tous les jours
30 jours gratuits
1 compte
45 heures/mois
Liens utiles
Langue et région
Français
France
