Dengarkan dan baca

Masuki dunia cerita tanpa batas

  • Baca dan dengarkan sebanyak yang Anda mau
  • Lebih dari 1 juta judul
  • Judul eksklusif + Storytel Original
  • Uji coba gratis 14 hari, lalu €9,99/bulan
  • Mudah untuk membatalkan kapan saja
Coba gratis
Details page - Device banner - 894x1036

Maman's Homesick Pie: A Persian Heart in an American Kitchen

Bahasa
Inggris
Format
Kategori

Biografi

"A lavish taste of Persian culture and cuisine . . . [A] compelling, poignant and most delectable book."—BookPage

For Donia Bijan’s family, food has been the language they use to tell their stories and to communicate their love. In 1978, when the Islamic revolution in Iran threatened their safety, they fled to California’s Bay Area, where the familiar flavors of Bijan’s mother’s cooking formed a bridge to the life they left behind. Now, through the prism of food, award-winning chef Donia Bijan unwinds her own story, finding that at the heart of it all is her mother, whose love and support enabled Bijan to realize her dreams.

From the Persian world of her youth to the American life she embraced as a teenager to her years at Le Cordon Bleu in Paris (studying under the infamous Madame Brassart) to apprenticeships in France’s three-star kitchens and finally back to San Francisco, where she opened her own celebrated bistro, Bijan evokes a vibrant kaleidoscope of cultures and cuisines. And she shares thirty inspired recipes from her childhood (Saffron Yogurt Rice with Chicken and Eggplant and Orange Cardamom Cookies), her French training (Ratatouille with Black Olives and Fried Bread and Purple Plum Skillet Tart), and her cooking career (Roast Duck Legs with Dates and Warm Lentil Salad and Rose Petal Ice Cream).

An exhilarating, heartfelt memoir, Maman’s Homesick Pie is also a reminder of the women who encourage us to shine.

© 2025 Algonquin Books (buku elektronik ): 9781616201166

Tanggal rilis

buku elektronik : 1 Mei 2025

Tag

Selalu dengan Storytel

  • Lebih dari 900.000 judul

  • Mode Anak (lingkungan aman untuk anak)

  • Unduh buku untuk akses offline

  • Batalkan kapan saja

Terpopuler

Premium

Bagi yang ingin mendengarkan dan membaca tanpa batas.

Rp39000 /bulan
7 hari gratis
  • 1 akun

  • Akses Tanpa Batas

  • Akses bulanan tanpa batas

  • Batalkan kapan saja

  • Judul dalam bahasa Inggris dan Indonesia

Coba sekarang

Premium 6 bulan

Bagi yang ingin mendengarkan dan membaca tanpa batas

Rp189000 /6 bulan
7 hari gratis
Hemat 19%
  • 1 akun

  • Akses Tanpa Batas

  • Akses bulanan tanpa batas

  • Batalkan kapan saja

  • Judul dalam bahasa Inggris dan Indonesia

Coba sekarang

Local

Bagi yang hanya ingin mendengarkan dan membaca dalam bahasa lokal.

Rp19900 /bulan
7 hari gratis
  • 1 akun

  • Akses Tanpa Batas

  • Akses tidak terbatas

  • Batalkan kapan saja

  • Judul dalam bahasa Indonesia

Coba sekarang

Local 6 bulan

Bagi yang hanya ingin mendengarkan dan membaca dalam bahasa lokal.

Rp89000 /6 bulan
7 hari gratis
Hemat 25%
  • 1 akun

  • Akses Tanpa Batas

  • Akses tidak terbatas

  • Batalkan kapan saja

  • Judul dalam bahasa Indonesia

Coba sekarang