¿Podría variar el precio del pan según la demanda?

La mayor cadena de pubs en Reino Unido ha empezado a aplicar precios dinámicos en sus establecimientos: La pinta de cerveza costará un precio u otro dependiendo de la gente que acuda al local. ¿Esto es aplicable en España? Hablamos con Lucas Font, corresponsal en Reino Unido, que se acerca a este establecimiento y nos cuenta su experiencia. También contamos con Diego Valero, profesor del IE y especialista en comportamiento del consumo.