1. Fermento - Raffaella Bologna

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Episodio
1 of 6
Durata
25min
Lingua
Italiano
Format
Categoria
Non-fiction

In questo episodio conosciamo la prima intrepida, Raffaella Bologna, e la parola che la rappresenta è "fermento": in costante evoluzione, raccoglie la pesante eredità di un padre esuberante e rivoluzionario, ma riesce a imporre la sua personale interpretazione, facendosi spazio tra gli enologi tutti uomini del suo corso, tra le frecciatine demotivanti degli stessi insegnanti, fino a portare i vini Braida all’apice dei riconoscimenti internazionali.


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