Ascolta e leggi

Entra in un mondo di storie

  • Ascolta e leggi quanto vuoi
  • Oltre 400.000 titoli
  • Prova gratis per 14 giorni, poi 9.99€/mese
  • Disdici quando vuoi
  • Ascolta titoli esclusivi e Storytel Original
Device Banner Block 894x1036

Authentic Regional Cuisine of India: Food of the Grand Trunk Road

Lingua
Inglese
Format
Categoria

Non-fiction

Authentic Regional Cuisine of India is a beautifully written and illustrated cook book, as well as a travelogue and history of the famous Grand Trunk Road since its emergence as India's first route for traders. The book follows Hardeep Singh Kohli's travels along this age-old route, starting in Calcutta and linking with Lucknow, Aligargh, and Delhi before curling north into the Punjab. This book takes a fascinating look at the food, culture and traditions that have sprung up along the road, with recipes that reflect the eating traditions of the real India.

The recipes are provided by Anirudh Arora, head chef at Moti Mahal in London, who has devoted his career to researching the long-forgotten cuisine of rural India as found along the old Grand Trunk Road. Nostalgic favorites include 'bhalla papadi chaat', a dish discovered in the streets of North India featuring crisp-fried pastry and chickpeas with a tamarind and mint chutney. From the seductive barbecued flavours of the Punjab to the sublime dals and vegetarian food of Lucknow, this is an eye-opening look at Indian food.

© 2016 IMM Lifestyle Books (Ebook): 9781607652939

Data di uscita

Ebook: 1 dicembre 2016

Potrebbero piacerti

Scegli il tuo piano

  • Più di 400.000 titoli

  • Kids Mode (accesso sicuro per bambini)

  • Scarica e ascolta offline

  • Disdici quando vuoi

Il più popolare

Unlimited

La scelta migliore per 1 utente. Ascolta e leggi quanto vuoi.

9.99 € /mese
14 giorni gratis
  • 1 account

  • Ascolto illimitato

  • Disdici quando vuoi

Prova ora

Unlimited Annuale

12 mesi al prezzo di 9. Ascolta e leggi quanto vuoi.

89.99 € /anno
14 giorni gratis
Risparmia il 25%
  • 1 account

  • Ascolto illimitato

  • Disdici quando vuoi

Prova ora

Basic

Per te che non sei un avido ascoltatore.

6.49 € /mese
14 giorni gratis
  • 1 account

  • 10 ore/mese

  • Disdici quando vuoi

Prova ora

Unlimited+

Storie per tutta la famiglia. Entrate insieme in un mondo di storie.

14.99 € /mese
7 giorni gratis
  • 2 account

  • Ascolto illimitato

  • Disdici quando vuoi

Prova ora