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La Scienza in cucina e l'Arte del mangiar bene - Pellegrino Artusi

La Scienza in cucina e l'Arte del mangiar bene

La Scienza in cucina e l'Arte del mangiar bene

2.56 9 5 Scritto da: Pellegrino Artusi Letto da: Paolo Poli
Formato: audio.
A settant’anni suonati, dopo aver passato oltre un ventennio a raccogliere, e provare (!), le tante ricette regionali, Artusi pubblica La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene, destinato a diventare una vera e propria bibbia popolare. Spartiacque nella cultura gastronomica italiana, ha subito conquistato, con la sua prosa limpida e vivace e i gustosi aneddoti, un posto nei cuori, nelle biblioteche e nelle cucine dell’intero paese. Con questo titolo debutta la collana AudioCook a cura di Luisanna Messeri, talentuosa scrittrice e volto amato della cucina in tv. Ospite fisso alla Prova del Cuoco, dove sforna con vulcanica allegria piatti ispirati alla grande tradizione nostrana. Nella sua scanzonata introduzione, chiacchiera sull’Artusi e la cucina italiana d’oggidì con Fulvio Pierangelini, “il miglior cuoco del mondo.” (Le Figaro)
Lingua: Italiano Categoria: Non-fiction Traduttore:

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Editore: Emons Audiolibri
Pubblicato: 2018-11-20
Durata: 24H 38Min
ISBN: 9788898425501
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