¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz? A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se adentran en el sorprendente universo de la gastronomía del siglo XVII y nos revelan la destreza culinaria de la poeta que revolucionó las letras novohispanas. Recetas actualizadas —tanto por los ingredientes como por los métodos de preparación— y descripciones detalladas permitirán al escucha reproducir fácilmente en su propia cocina este mundo de gustos y aromas olvidados. Desde suspiros y buñuelos hasta huevos reales y manchamanteles, este increíble audiolibro ya clásico nos acerca al sabor de un siglo.
Audiolibro narrado en español neutro
© 2021 Planeta Audio (Audiolibro): 9786070779091
Fecha de lanzamiento
Audiolibro: 13 de julio de 2021
¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz? A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se adentran en el sorprendente universo de la gastronomía del siglo XVII y nos revelan la destreza culinaria de la poeta que revolucionó las letras novohispanas. Recetas actualizadas —tanto por los ingredientes como por los métodos de preparación— y descripciones detalladas permitirán al escucha reproducir fácilmente en su propia cocina este mundo de gustos y aromas olvidados. Desde suspiros y buñuelos hasta huevos reales y manchamanteles, este increíble audiolibro ya clásico nos acerca al sabor de un siglo.
Audiolibro narrado en español neutro
© 2021 Planeta Audio (Audiolibro): 9786070779091
Fecha de lanzamiento
Audiolibro: 13 de julio de 2021
Descubre un mundo infinito de historias
Calificación general basada en 37 reseñas
Interesante
Informativo
Agradable
Descarga la app para unirte a la conversación y agregar reseñas.
Mostrando 4 de 37
Loslibrosdebruno
30 jul 2021
Buenas recetas 😍
Alejandra
19 oct 2022
Muy interesante cómo mezclan la historia con la cocina
Maria
26 abr 2022
Muy interesante y bien ilustrado Te transporta a la época
Mar
21 abr 2022
Contiene bastante información muy interesante sobre cómo fue la fusión de las costumbres culinarias españolas con las indígenas, y la creatividad, dedicación, pasión y amor de los autores de esta nueva cocina para la preparación de los diversos alimentos. No es en balde por qué la comida mexicana es patrimonio cultural de la humanidad!
Español
México