Świat setek tysięcy audiobooków i e-booków czeka na Ciebie - teraz za jedyne 19,95 zł miesięcznie przez pierwsze 4 miesiące.
Literatura Historyczna
In "The Pantropheon; Or, History of Food, Its Preparation, from the Earliest Ages of the World," Alexis Soyer crafts a comprehensive and engaging exploration of culinary history, tracing the evolution of food and its preparation from ancient civilizations to his contemporary era. Employing a vivid narrative style enriched with anecdotal evidence and practical insights, Soyer not only documents the recipes and cooking techniques of various cultures but also critically examines the social and historical contexts that shaped culinary practices. The work serves both as a historical account and a reflection on the dual nature of food—both sustenance and cultural artifact—illuminating how gastronomy has played a pivotal role throughout human history. Alexis Soyer, a pioneering French chef and culinary writer of the 19th century, significantly influenced the gastronomic landscape with his innovative approaches to cooking and his advocacy for social reform in food distribution. Soyer's background, marked by his experiences in the kitchens of elite society, coupled with his humanitarian efforts to improve the diets of the poor during the Irish Famine, likely informed his desire to publish a comprehensive work on food that elevated cooking from mere utility to an art form worthy of historical consideration. This book is a must-read for culinary enthusiasts, historians, and anyone interested in the dynamic interplay between food and culture. Soyer's insightful presentation and meticulous research offer readers a rich understanding of the culinary arts, making it an invaluable resource that celebrates the historical significance of food in shaping societies across time.
© 2022 DigiCat (eBook): 8596547249368
Data wydania
eBook: 4 września 2022
Tagi
Ponad 500 000 tytułów w cenie jednego abonamentu
Słuchaj i czytaj w trybie offline
Ekskluzywne produkcje audio Storytel Original
Tryb dziecięcy Kids Mode
Anuluj kiedy chcesz
Dla tych, którzy chcą słuchać i czytać bez limitów.
1 konto
Nielimitowany Dostęp
1 konto
Słuchanie bez limitów
Anuluj w dowolnym momencie
Dla tych, którzy chcą słuchać i czytać bez limitów.
1 konto
Nielimitowany Dostęp
1 konto
Słuchanie bez limitów
Anuluj w dowolnym momencie
Dla tych, którzy słuchają i czytają od czasu do czasu.
1 konto
10 godzin/miesięcznie
1 konto
10 godzin / miesiąc
Anuluj w dowolnym momencie
Dla tych, którzy chcą dzielić się historiami ze znajomymi i rodziną.
2-3 kont
Nielimitowany Dostęp
2–3 konta
Słuchanie bez limitów
Anuluj w dowolnym momencie
2 konta
59.90 zł /miesiącPolski
Polska