Słuchaj 50% taniej przez 4 miesiące

Świat setek tysięcy audiobooków i e-booków czeka na Ciebie - teraz za jedyne 19,95 zł miesięcznie przez pierwsze 4 miesiące.

  • Czytaj i słuchaj jak chcesz i ile chcesz
  • Ponad 500 000 tytułów
  • Tytuły dostępne wyłącznie w Storytel oraz Storytel Originals
  • 7-dniowy bezpłatny okres próbny
  • Łatwa rezygnacja w dowolnym momencie
Wypróbuj 7 dni za darmo
PL - Details page - Device banner - 894x1036

A Handbook of Fish Cookery: How to buy, dress, cook, and eat fish: A Comprehensive Guide to Selecting, Preparing, and Enjoying Fresh Fish

1 Ocena

2

Język
angielski
Format
Kategoria

Literatura Faktu

In "A Handbook of Fish Cookery: How to Buy, Dress, Cook, and Eat Fish," Lucy H. Yates masterfully combines practical culinary instruction with a deep appreciation for the nuances of seafood preparation. This comprehensive guide is an essential resource for both novice cooks and seasoned chefs, presenting detailed techniques for selecting the freshest fish, cleaning, and various cooking methods. Yates employs a clear, instructive prose style, often woven with anecdotes and cultural references that provide context for the recipes. Set against the backdrop of evolving food trends and a growing emphasis on sustainable seafood practices, the book serves as a vital intersection between tradition and modern culinary arts. Lucy H. Yates, a passionate chef and food educator, draws upon her extensive experience in both home kitchens and professional culinary schools to impart her wisdom on fish cookery. Her love for marine cuisine flourished during her formative years on the coast, where she learned the value of fresh, locally sourced seafood. This book reflects her commitment to educating others about responsible consumption and the joys of preparing fish that honor its provenance and flavor potential. I highly recommend "A Handbook of Fish Cookery" to anyone interested in enhancing their culinary repertoire. Whether you are a seafood aficionado or simply seeking to integrate more fish into your diet, Yates'Äôs thoughtful guidance will inspire confidence in your cooking and foster a greater appreciation for the ocean's bounty.

© 2019 Good Press (eBook): 4057664619686

Data wydania

eBook: 25 listopada 2019

Tagi

    Inni polubili także ...

    1. The Barbuto Cookbook: California-Italian Cooking from the Beloved West Village Restaurant Jonathan Waxman
    2. American Grill: 125 Recipes for Mastering Live Fire Tyler Florence
    3. Filipinx: Heritage Recipes from the Diaspora Angela Dimayuga
    4. Gabriel Kreuther: The Spirit of Alsace, a Cookbook Michael Ruhlman
    5. Five Ways to Cook Asparagus (and Other Recipes) Peter Miller
    6. Everything I Want to Eat Jessica Koslow
    7. Arty Parties: An Entertaining Cookbook from the Creator of Salad for President Julia Sherman
    8. The Hog Island Book of Fish & Seafood John Ash
    9. The Bacon Bible Peter Sherman
    10. Don’t Be a Donkey: Lessons Learned from Chef Gordon Ramsey Chadd McArthur
    11. The Great American Burger Book (Expanded and Updated Edition): How to Make Authentic Regional Hamburgers at Home George Motz
    12. The Austin Cookbook Paula Forbes
    13. Xi'an Famous Foods: The Cuisine of Western China, from New York's Favorite Noodle Shop Jason Wang
    14. Matty Matheson: A Cookbook Matty Matheson
    15. Women in the Kitchen: Twelve Essential Cookbook Writers Who Defined the Way We Eat, from 1661 to Today Anne Willan
    16. Pizza Czar: Recipes and Know-How from a World-Traveling Pizza Chef Anthony Falco
    17. The Artful Baker: Extraordinary Desserts From an Obsessive Home Baker Cenk Sonmezsoy
    18. Graze Suzanne Lenzer
    19. The Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts French Culinary Institute
    20. The Professional Caterer's Handbook: How to Open and Operate a Financially Successful Catering Business Douglas R. Brown
    21. The Whole Duck: Inspired Recipes from Chefs, Butchers, and the Family at Liberty Ducks Jennifer Reichardt
    22. A Foodie's guide to the world of gastronomy Dr Habib Al Mulla
    23. Mrs Mary Eales's Recipes Mrs Mary Eales
    24. Traditional Breadmaking: Discover the Art of Creating Classic and Speciality Breads Eve Parker
    25. Erin Bakes Cake Erin Gardner
    26. TOTALLY KOREAN: Traditional Korean Dishes You Can Make at Home (2022 Guide for Beginners) Eugene Kim
    27. The Adriatic Kitchen Barbara Unković
    28. The Fundamental Techniques of Classic Cuisine French Culinary Institute
    29. The Fundamental Techniques of Classic Italian Cuisine Cesare Casella

    Wybierz swoją subskrypcję:

    • Ponad 500 000 tytułów w cenie jednego abonamentu

    • Słuchaj i czytaj w trybie offline

    • Ekskluzywne produkcje audio Storytel Original

    • Tryb dziecięcy Kids Mode

    • Anuluj kiedy chcesz

    Najpopularniejsze
    50% taniej przez 4 miesiące

    Unlimited

    Dla tych, którzy chcą słuchać i czytać bez limitów.

    39.90 zł /miesiąc
    • 1 konto

    • Nielimitowany Dostęp

    • 1 konto

    • Słuchanie bez limitów

    • Anuluj w dowolnym momencie

    Skorzystaj z promocji

    Unlimited na rok

    Dla tych, którzy chcą słuchać i czytać bez limitów.

    39.90 zł /miesiąc
    • 1 konto

    • Nielimitowany Dostęp

    • 1 konto

    • Słuchanie bez limitów

    • Anuluj w dowolnym momencie

    Rozpocznij subskrypcję

    Basic

    Dla tych, którzy słuchają i czytają od czasu do czasu.

    22.90 zł /miesiąc
    7 dni za darmo
    • 1 konto

    • 10 godzin/miesięcznie

    • 1 konto

    • 10 godzin / miesiąc

    • Anuluj w dowolnym momencie

    Wypróbuj

    Family

    Dla tych, którzy chcą dzielić się historiami ze znajomymi i rodziną.

    Od 59.90 zł/miesiąc
    7 dni za darmo
    • 2-3 kont

    • Nielimitowany Dostęp

    • 2–3 konta

    • Słuchanie bez limitów

    • Anuluj w dowolnym momencie

    2 konta

    59.90 zł /miesiąc
    Wypróbuj