Lyssna när som helst, var som helst

Kliv in i en oändlig värld av stories

  • 1 miljon stories
  • Hundratals nya stories varje vecka
  • Få tillgång till exklusivt innehåll
  • Avsluta när du vill
Starta erbjudandet
SE - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for A Short History of Spaghetti with Tomato Sauce: The Unbelievable True Story of the World's Most Beloved Dish

A Short History of Spaghetti with Tomato Sauce: The Unbelievable True Story of the World's Most Beloved Dish

Språk
Engelska
Format
Kategori

Fakta

A surprisingly wide-ranging journey into the story of this beloved dish and "an utterly fascinating discourse on food history" (The Daily Beast).

Intellectually engaging and deliciously readable, this is a stereotype-defying history of how one of the most recognizable symbols of Italian cuisine and national identity is the product of centuries of encounters, dialogue, and exchange.

Is it possible to identify a starting point in history from which everything else unfolds—a single moment that can explain the present and reveal the essence of who we are? According to Massimo Montanari, this is just a myth. Historical phenomena can only be understood dynamically—by looking at how events and identities develop and change as a result of encounters and combinations that are often unexpected.

As he shows in this lively, brilliant, and surprising essay, finding the origin of spaghetti—or anything else—is not as simple as it may seem. By tracing the history of the one of Italy's "national dishes" —from Asia to America, from Africa to Europe; from the beginning of agriculture to the Middle Ages and up to the twentieth century—he reveals that in order to understand our own identity, we almost always need to look beyond ourselves to other cultures, peoples, and traditions.

"Montanari's research will delight readers and provide plenty of fodder for dinner-table discussion." —Booklist

"Full of delicious details." —Publishers Weekly

© 2021 Europa Compass (E-bok): 9781609457105

Utgivningsdatum

E-bok: 16 november 2021

Andra gillade också ...

Därför kommer du älska Storytel:

  • 1 miljon stories

  • Lyssna och läs offline

  • Exklusiva nyheter varje vecka

  • Kids Mode (barnsäker miljö)

Populäraste valet

Premium

Lyssna och läs ofta.

169 kr /månad
  • 1 konto

  • 100 timmar/månad

  • Exklusivt innehåll varje vecka

  • Avsluta när du vill

  • Obegränsad lyssning på podcasts

Starta erbjudandet

Unlimited

Lyssna och läs obegränsat.

229 kr /månad
  • 1 konto

  • Lyssna obegränsat

  • Exklusivt innehåll varje vecka

  • Avsluta när du vill

  • Obegränsad lyssning på podcasts

Starta erbjudandet

Family

Dela stories med hela familjen.

0 kr i 30 dagar
  • 2-6 konton

  • 100 timmar/månad för varje konto

  • Exklusivt innehåll varje vecka

  • Avsluta när du vill

  • Obegränsad lyssning på podcasts

2 konton

239 kr /månad
Starta erbjudandet

Flex

Lyssna och läs ibland – spara dina olyssnade timmar.

99 kr /månad
  • 1 konto

  • 20 timmar/månad

  • Spara upp till 100 olyssnade timmar

  • Exklusivt innehåll varje vecka

  • Avsluta när du vill

  • Obegränsad lyssning på podcasts

Starta erbjudandet