Sesli kitapların büyülü dünyasına adım at.
Kurgu Dışı
A reference book for all baking professionals who want to develop their know-how and perfect their techniques
The Big Book of Baking & Viennoiserie is every baker’s new must-read book! Through the great French classic recipes to delicacies from around the world, as well as original creations, our six experts—Jérémy Ballester, Brian Boclet, Jean-Marie Lanio, Olivier Magne (MOF), Thomas Marie (MOF), and Patrice Mitaillé—share their expertise and offer you a complete overview of these two disciplines. This is an essential resource for all baking professionals and discerning enthusiasts who would like to develop their know-how and perfect their techniques! With its 200 detailed recipes filled with techniques, including 30 illustrated step-by-step directions, The Big Book of Baking & Viennoiserie is a genuine masterpiece.
© 2025 Ducasse Edition (E-Kitap): 9782379451058
Yayın tarihi
E-Kitap: 7 Ekim 2025
Etiketler
Kids mode
Çevrimdışı modu
İstediğin zaman iptal et
Her yerde erişim
Sınırsızca dinlemek ve okumak isteyenler için.
1 hesap
Sınırsız erişim
İstediğin zaman iptal et
Sınırsızca dinlemek ve okumak isteyenler için.
1 hesap
Sınırsız erişim
İstediğin zaman iptal et
Hikayeleri sevdikleri ile paylaşmak isteyenler için.
2 hesap
Sınırsız erişim
İstediğin zaman iptal et
Hikayeleri sevdikleri ile paylaşmak isteyenler için.
3 hesap
Sınırsız erişim
İstediğin zaman iptal et
Türkçe
Türkiye