Subscribe Now

Listen and read

Step into an infinite world of stories

  • Read and listen as much as you want
  • Over 1 million titles
  • Exclusive titles + Storytel Originals
  • 7 days free trial, then €9.99/month
  • Easy to cancel anytime
Subscribe Now
Details page - Device banner - 894x1036
Subscribe Now

Boulangerie.: Geuren, kleuren, smaken en texturen - het ultieme handboek voor brood

Subscribe Now
1 Ratings

5

Language
Dutch
Format
Category

Non-fiction

‘Boulangerie.’: De nieuwe bakbbijbel over brood van meesterbakker en patissier Hidde de Brabander

Boulangerie. is het ultieme bakhandboek over de patisseriekant van brood van Hidde de Brabander, Meester Patissier, Chocolatier en - ijsbereider. Vol vakkennis over ingrediënten, deegontwikkeling, desem en gist, en met duidelijke stap-voor-stap basisrecepten voor luxebrood, gestoomd, gefrituurd of glutenvrij brood, viennoiserie en meer. De inspiratierecepten dagen uit en tonen de meester aan het werk. Voor iedereen die echt wil leren bakken.

© 2022 Kosmos Uitgevers (Ebook): 9789021584690

Release date

Ebook: November 22, 2022

Tags

Others also enjoyed ...

  1. Het makkelijke bakboek Rutger van den Broek
  2. Home Baked Yvette van Boven
  3. Rutger bakt de 100 allerbeste recepten: De meest gebakken taarten, koekjes, cakes, gebakjes, broodjes en desserts van Rutger van den Broek Rutger van den Broek
  4. De bomvolle oven van Van Boven: Ruim 200 oermakkelijke ovenrecepten Yvette van Boven
  5. Het hartige bakboek Rutger van den Broek
  6. Rudolph's Kitchen Het hele jaar feest: 100 recepten voor alle feestdagen zoet en hartig Rudolph van Veen
  7. Rudolph's Bakery 2: 130 nieuwe favorieten van Rudolph van Veen Rudolph van Veen
  8. Nog meer kleine taartjes Meike Schaling
  9. Sobremesa: Recepten en verhalen uit Sergio’s Ibiza Sergio Herman
  10. Sergio's smaakmakers: 70 recepten voor thuis Sergio Herman
  11. Van wafel tot koek: Gebak uit het hart van de Lage Landen voor alle feesten van het jaar Regula Ysewijn
  12. Brits bakboek Regula Ysewijn
  13. Oriental Streetfood: Heerlijke oosterse gerechten om thuis te maken Julius Jaspers
  14. Karsu's Kitchen Karsu
  15. Franse taartjes, klein en groot: De lekkerste klassiekers uit de patisserie en boulangerie Meike Schaling
  16. Ontbijt: De lekkerste recepten, verhalen & adressen voor in de ochtend Mara Grimm
  17. Mijn Franse keuken Alain Caron
  18. Jam & Zuur: 100 recepten voor het zelf inmaken van groente en fruit Philippine van der Goes
  19. Mijn Arabische keuken Mounir Toub
  20. Estée kookt: De nieuwe Nederlandse keuken - Eerlijke recepten & inspiratie voor thuis Estée Strooker
  21. Chickslovefood - Het daily dinner-kookboek: 100 x avondeten met maar 5 ingrediënten Elise Gruppen
  22. Bakken: het basisboek met 350 recepten Peter Balcaen
  23. Guilty Pleasures kookboek Sabine Koning
  24. Simple Smart Cooking Julius Jaspers
  25. Kerst à la Petit gâteau: Zoete en hartige recepten voor elk kerstmoment van de wereldberoemde patisserie met de kleine taartjes Meike Schaling
  26. The Streetfood Club - The Book The Streetfood Club
  27. Van scone tot teacake: Brits gebak hartig en zoet Regula Ysewijn
  28. Soul food: Eigentijdse recepten voor verslavend lekkere klassiekers De Vrouw met De Baard
  29. De klassieke Italiaanse keuken Marcella Hazan
  30. Just Cook It Sergio Herman
  31. Een tafel vol Meike Krüger
  32. Elle Eten Hitparade: Succesnummers voor elke dag Tal Maes
  33. Switi Sranan: De rijke Surinaamse keuken Noni Kooiman
  34. Het ultieme tostiboek Jasper Kool
  35. Java Maureen Tan
  36. Specerijenbijbel: Van kaneelbroodjes tot crispy chili-olie en van anijskoeken tot romige dragonkip Paulami Joshi
  37. Toko Lo: INDISCHE BAKERY • CAKE EN KOEK • TAART • HARTIG • ZOET • DRANKJES EN PUDDING Lola van Ruler
  38. Toscanini: pasta Maud Moody
  39. Briljante bonen Bloeme Burema
  40. De BBQatlas Julius Jaspers
  41. Karola's Kitchen: het kookboek Karolien Olaerts

Start with these

View all titles
  1. Fourth Wing (1 of 2) [Dramatized Adaptation]: The Empyrean 1 Rebecca Yarros
    4.7
  2. Fourth Wing (2 of 2) [Dramatized Adaptation]: The Empyrean 1 Rebecca Yarros
    4.8
  3. A Court of Thorns and Roses (1 of 2) [Dramatized Adaptation]: A Court of Thorns and Roses 1 Sarah J. Maas
    4.3
  4. Harry Potter and the Philosopher's Stone J.K. Rowling
    4.7
  5. Quicksilver: The Fae & Alchemy Series, Book 1 Callie Hart
    4.4
  6. Fourth Wing Rebecca Yarros
    4.6
  7. Ruthless Fae [Dramatized Adaptation]: Zodiac Academy 2 Susanne Valenti
    4.4
  8. The Awakening [Dramatized Adaptation]: Zodiac Academy 1 Susanne Valenti
    3.9
  9. From Blood and Ash (1 of 2) [Dramatized Adaptation]: Blood and Ash 1 Jennifer L. Armentrout
    4.3
  10. The Reckoning (1 of 2) [Dramatized Adaptation]: Zodiac Academy 3 Susanne Valenti
    4.5
  11. Summary of Atomic Habits by James Clear Best Self Audio
    4.3
  12. From Blood and Ash (2 of 2) [Dramatized Adaptation]: Blood and Ash 1 Jennifer L. Armentrout
    4.4
  13. How to Talk to Anybody About Anything J.H. Marsh
    3.2
  14. The Hunger Games Suzanne Collins
    4.7
  15. The Tenant Freida McFadden
    3.9

This is why you’ll love Storytel

  • Listen and read without limits

  • 800 000+ stories in 40 languages

  • Kids Mode (child-safe environment)

  • Cancel anytime

Unlimited stories, anytime
Time limited offer

Unlimited

Listen and read as much as you want

9.99 € /month

  • 1 account

  • Unlimited Access

  • Offline Mode

  • Kids Mode

  • Cancel anytime

Try now
Company
Explore
Useful links
Language and region

  • English

  • International

  • App Store
  • Google Play
Follow us