Kuuntele missä ja milloin haluat

Astu tarinoiden maailmaan

  • Pohjoismaiden suosituin ääni- ja e-kirjapalvelu
  • Uppoudu suureen valikoimaan äänikirjoja, e-kirjoja ja podcasteja
  • Storytel Original -sisältöjä yksinoikeudella
  • Ei sitoutumisaikaa
Lunasta tarjous
NO - Details page - Device banner - 894x1036

Japansk comfort food : 60 recept för hemmamatlagning

3 Arviota

3.7

Kieli
Ruotsi
Format
Kategoria

Tietokirjallisuus

Vinnare i kategorin Etniska kokböcker i Årets Svenska Måltidslitteratur 2024 Finalist till Cajsa Warg-priset Årets kokbok ”Det som imponerar mest i Japansk comfort food är de genuina japanska recepten som kan tillagas med lättåtkomliga svenska ingredienser kombinerade med japanska smakförstärkare. … Detta är en fantastisk och glädjande introduktion till det japanska köket och jag är djupt imponerad.” Betyg 5 av 5 BTJ Japansk comfort food innefattar de allra godaste rätterna som tonkatsu, teriyaki, karaage, snabbramen och olika donburi – ris med topping. Mat som är enkel att laga hemma, med råvaror som är lätta att få tag på, och som funkar att laga vardag som helg. Och även om rätterna är enkla gör finishen i recepten att smakerna blir autentiska och mycket goda. Japanska kocken Saori Ichihara flyttade till Sverige för flera år sen och när hennes hemlängtan är som störst lagar hon japansk mat. I Japan har man ofta hemmaversioner av restaurang- och gatumat och detta är Saoris hemmarecept. Totalt innehåller boken ett 60-tal recept uppdelade i nudlar, stekt, grytor, friterat, ris och skafferi. Många recept lagas med kött och fisk men eftersom de flesta såser är vegetariska går det lätt att göra grönsaksversioner. Den här boken är för dig som är nyfiken på det japanska köket och vill äta det oftare. Saori Ichihara är född och uppvuxen i i Japan där hon jobbade som kock på olika restauranger i Kyoto, Osaka och Tokyo. I Sverige har hon jobbat på bland annat hyllade Esperanto, Shibumi och Oaxen krog innan hon blev kökschef på egna restaurangen Ichi, som fokuserade på nordiskjapansk mat. 2015 kom hon på tredje plats i Årets kock och 2017 blev hon vald till Sveriges bästa kvinnliga kock av Stella. Idag frilansar Saori och har och har bland annat olika pop up-restauranger runtom i Norden.

© 2024 Natur & Kultur Digital (E-kirja): 9789127183438

Julkaisupäivä

E-kirja: 30. elokuuta 2024

Avainsanat

Saattaisit pitää myös näistä

  1. Pasta på italienska Sara Berg
  2. Thai på 30 minuter Wichudaporn Chaiyasaeng
  3. Americana Jonas Cramby
  4. Curry : guide till världens godaste Jimmy Guo
  5. Kinamat varje dag Jonas Cramby
  6. Koreanska grytor Gustav Kyhlberg
  7. Nordisk sushi Frida Ronge
  8. Ekstedt hemma: Stjärnkockens nya klassiker - 40 recept/30 minuter/20 tips Niklas Ekstedt
  9. Dumplings & annan dim sum Karin Lei
  10. Grekisk mat Sara Berg
  11. Vegetarisk kinamat varje dag Jonas Cramby
  12. Hummus Malin Regev
  13. Högtid : Jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya) Stefan Ekengren
  14. Chopstick stories : fyra små rätter till streetfood i Taiwan Karin Lei
  15. Ikigai : den japanska livskonsten till ett långt och lyckligt liv Francesc Miralles
  16. Franska bakverk Mia Öhrn
  17. Ekstedt grillar: Knep och hemligheter Niklas Ekstedt
  18. Nudlar Jennie Walldén
  19. Diadonnas balkanmat Diana Dontsova
  20. Bullar, bröd & brunch Camilla Hamid
  21. Pasta wizard : teknik & recept för magisk italiensk pasta Oskar Montano
  22. Efterrätter Epub3 Olle T Cellton
  23. Happy Food - Om hur mat och lycka hänger ihop Henrik Ennart
  24. Potatis Stefan Ekengren
  25. Myllymäkis menyer : vår, sommar, höst, vinter Tommy Myllymäki
  26. Ris Tove Nilsson
  27. Såser Tommy Myllymäki
  28. Ett bord, flera smaker : vinnare av Sveriges mästerkock 2022 Adam Thulin
  29. Budgetbra! : recept för hälsan och plånboken Karoline Pettersson
  30. Frukost hela dagen. Vol 2 Rasmus Axelsson
  31. Thai hemma Tove Nilsson
  32. Gröt : frukost, savoury & söt Hedvig Billengren Lindenbaum
  33. Smaker : örter & kryddor Tommy Myllymäki
  34. Ägg : Recept & teknik Tove Nilsson
  35. Sandhäxans magiska mackor Erik Johansson
  36. Bönor, ärtor & linser Jenny Damberg
  37. Bageriet : Bröd, bakverk & kakor Petrus Jakobsson
  38. Det nordiska skafferiet : torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggningar, olja, vinäger & salt Johan Björkman
  39. Ät smart! Kristina Andersson
  40. Lunchmackor Daniel Lindeberg
  41. Kålkokbok Martin Nordin
  42. Gelato Hanna Scarfò
  43. Den asiatiska köksträdgården Henrik Francke
  44. Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser Jenny Damberg
  45. Den goda maten Henrik Ennart
  46. Enkel god mat Olle T. Cellton
  47. Food Pharmacy : en berättelse om tarmfloror, snälla bakterier, forskning och antiinflammatorisk mat Mia Clase
  48. Hälsa på recept : träna smartare, må bättre, lev längre Anders Hansen

Valitse tilausmalli

  • Yli miljoona tarinaa

  • Suosituksia juuri sinulle

  • Uusia Storytel Originals + eksklusiivisia sisältöjä kuukausittain

  • Turvallinen Kids Mode

  • Ei sitoutumisaikaa

Standard

Sinulle joka kuuntelet säännöllisesti.

16.99 € /kuukausi
  • 1 käyttäjätili

  • 50 tuntia/kuukausi

  • Ei sitoutumisaikaa

Kokeile 60 päivää ilmaiseksi
Suosituin

Premium

Sinulle joka kuuntelet ja luet usein.

19.99 € /kuukausi
  • 1 käyttäjätili

  • 100 tuntia/kuukausi

  • Ei sitoutumisaikaa

Lunasta tarjous

Unlimited

Sinulle joka haluat rajattomasti tarinoita.

24.99 € /kuukausi
  • 1 käyttäjätili

  • Kuuntele ja lue rajattomasti

  • Ei sitoutumisaikaa

Kokeile 7 päivää ilmaiseksi

Family

Kun haluat jakaa tarinoita perheen kanssa.

Alkaen 26.99 €/kuukausi
  • 2-6 tiliä

  • 100 tuntia/kk jokaiselle käyttäjälle

  • Ei sitoutumisaikaa

2 käyttäjätiliä

26.99 € /kuukausi
Kokeile 7 päivää ilmaiseksi

Flex

Sinulle joka kuuntelet vähemmän.

9.99 € /kuukausi
  • 1 käyttäjätili

  • 20 tuntia/kuukausi

  • Säästä käyttämättömät tunnit, max 20h

  • Ei sitoutumisaikaa

Kokeile 7 päivää ilmaiseksi