149. Det hopplösa I att försöka ta fram en personlig GI-lista

I avsnitt 149 av Hälsoveckan by Tyngre diskuterar Jacob och Linnea en nypublicerad studie med en tillhörande ledartext som handlar om osäkerheten i enskilda blodsockermätningar med kontinuerliga blodsockermätare. Även under väl kontrollerade förhållande så kan ditt blodsockerresultat efter en viss måltid variera väldigt mycket beroende på hur din kropp fungerar för stunden och på grund av den osäkerhet som finns i de kontinuerliga blodsockermätarnas teknik Även när den blodsockerhöjande effekten mellan två livsmedel skiljer sig med mer än 25 procent så behöver du utföra mer än 50 tester på samma två livsmedel för att vara säker på att där faktiskt är en skillnad mellan hur din kropp svarar på dem. Att försöka ta fram en personlig GI-lista på livsmedel är därför ett ganska hopplöst uppdrag med dagens teknik. På Hälsoveckan by Tyngres instagram kan du hitta bilder relaterat till detta och tidigare avsnitt. Hålltider • (00:00:00) Introsnack • (00:02:45) Jacob har släppt en ny bok • (00:05:57) Kontinuerliga blodsockermätare kräver många mätningar för att du ska veta ditt unika blodsockersvar