Í "Einu sinni var" heyrið þið nokkur gömul ævintýri. Konungsdætur og synir fara í könnunarferðir og bóndadætrum og sonum er rænt af tröllum og þau lenda í allskonar veseni. Sögurnar eru skrýtnar og skemmtilegar þótt þær geti líka verið bæði gamaldags og pínulítið ógeðslegar.