Ascolta e leggi

Entra in un mondo di storie

  • Ascolta e leggi quanto vuoi
  • Oltre 400.000 titoli
  • Prova gratis per 14 giorni, poi 9.99€/mese
  • Disdici quando vuoi
  • Ascolta titoli esclusivi e Storytel Original
Prova gratis
Device Banner Block 894x1036
Cover for The Fishmonger's Apprentice

The Fishmonger's Apprentice

Serie

1 di 5

Corsi di lingua
Inglese
Formato
Categoria

Non-fiction

An ocean of fish and seafood preparation techniques at your fingertips!In The Fishmonger's Apprentice, you get insider access to real life fishermen, wholesale markets, fish buyers, chefs, and other sources—far away from the supermarket, and everywhere the fish go well before they make it to the table. This book is a handbook for enjoying fish and seafood—from fishing line to filleting knife and beyond—and gives you instructional content like no other book has before.Inside, you'll find:- Hundreds of full-color, detailed step-by-step photographs teach you filleting, skinning, boning, harvesting roe, shucking oysters, and more- Extensive interviews with seafood experts as they share their old-world, classic skills- Tips on eating and buying more sustainably, using the whole fish, head to tail, and making the most of your local fishmonger—good for foodies and chefs alike- A bonus DVD featuring 12 video tutorials of preparing fish, plus 32 downloadable recipes from master chefsWhether you're a casual cook or devoted epicure, you'll learn new ways to buy, prepare, serve, and savor all types of seafood with The Fishmonger's Apprentice!

© 2011 Quarry Books (Ebook): 9781610594707

Data di uscita

Ebook: 1 gennaio 2011

Tag

    Potrebbero piacerti

    Scegli il tuo piano

    • Più di 400.000 titoli

    • Kids Mode (accesso sicuro per bambini)

    • Scarica e ascolta offline

    • Disdici quando vuoi

    Basic

    Le tue prime storie, al prezzo più basso.

    6.49 € /mese
    • 1 account

    • 10 ore/mese

    • Disdici quando vuoi

    Prova gratis
    Il più popolare

    Unlimited

    Ascolto illimitato. Dove vuoi, quando vuoi.

    9.99 € /mese
    • 1 account

    • Ascolto illimitato

    • Disdici quando vuoi

    Prova gratis

    Unlimited Annuale

    12 mesi al prezzo di 9. Ascolto illimitato a un prezzo imbattibile.

    89.99 € /anno
    Risparmia il 25%
    • 1 account

    • Ascolto illimitato

    • Disdici quando vuoi

    Prova gratis

    Unlimited Family

    Risparmia con più account. Ognuno con le proprie storie.

    14.99 € /mese
    • 2 account

    • Ascolto illimitato

    • Disdici quando vuoi

    Prova gratis