Perché ogni professionista dovrebbe scrivere un libro Francesca Padovese
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Valorizzazione della Filiera Cerealicola: Qualità e Sostenibilità
- Serie
6 of 1
- Lingua
- Italiano
- Format
- Categoria
Economia & Business
Con "Valorizzazione della filiera cerealicola: qualità e sostenibilità" gli autori mettono a disposizione un aggiornato e completo compendio degli aspetti riguardanti i contenuti fondamentali dei cerali maggiori e minori. In particolare, il testo analizza l'intera filiera cerealicola, concentrandosi su due aspetti fondamentali: qualità e sostenibilità. Attraverso un'esplorazione dettagliata dei cereali maggiori e minori, vengono esaminate le pratiche agricole, i processi di trasformazione e distribuzione, con l'obiettivo di esplorare tanto la qualità dei prodotti quanto come poter ridurre gli impatti ambientali lungo il loro ciclo di vita. Sono state considerate le specificità di ciascun tipo di cereale, ovvero: grano, riso e mais, avena, segale, sorgo, miglio, e orzo.
© 2025 Edizioni Nuova Cultura (Ebook): 9788833657899
Data di uscita
Ebook: 13 maggio 2025
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