Ascolta e leggi

Entra in un mondo di storie

  • Ascolta e leggi quanto vuoi
  • Oltre 400.000 titoli
  • Prova gratis per 14 giorni, poi 9.99€/mese
  • Disdici quando vuoi
  • Ascolta titoli esclusivi e Storytel Original
Device Banner Block 894x1036

Tassajara Dinners & Desserts

1 Valutazioni

3

Lingua
Inglese
Format
Categoria

Non-fiction

Dishes made with mindfulness that reflect a “love of Asian flavors and current tastes for lighter vegetarian meals” from the legendary Buddhist monastery (Edible Monterey Bay).

In Tassajara: Dinner & Desserts, readers will not only find recipes filled with the flavor of Zen practice but also stories from past guest cooks, such as Deborah Madison, Ed Brown, Gloria Lee, and many others, whose calm and peaceful minds were truly tested behind the doors of the Tassajara kitchen, whose monastic kitchen differs from a normal restaurant kitchen in that the activity of preparing the food is understood to be spiritual practice. The Tassajara Zen Mountain Center teaches that every aspect of one’s day can be lived with mindfulness—even food preparations and choices of what we eat.

A few of the fifty recipes include:

• Frittata with Caramelized Onions, Goat Cheese, and Sage

• Coconut Curry with Mixed Vegetables

• Tofu Neatballs

• Sweet Tapioca Soup with Honeydew

• Ricotta Chevre with Ginger Berry Compote

“The book includes lots of amusing parables from the kitchen and makes Kent the latest in a long lineage of cooks who’ve contributed to the Tassajara mystique. ” —Edible Monterey Bay

© 2009 Gibbs Smith (Ebook): 9781423611066

Data di uscita

Ebook: 12 gennaio 2009

Potrebbero piacerti

Scegli il tuo piano

  • Più di 400.000 titoli

  • Kids Mode (accesso sicuro per bambini)

  • Scarica e ascolta offline

  • Disdici quando vuoi

Il più popolare

Unlimited

La scelta migliore per 1 utente. Ascolta e leggi quanto vuoi.

9.99 € /mese
14 giorni gratis
  • 1 account

  • Ascolto illimitato

  • Disdici quando vuoi

Prova ora

Unlimited Annuale

12 mesi al prezzo di 9. Ascolta e leggi quanto vuoi.

89.99 € /anno
14 giorni gratis
Risparmia il 25%
  • 1 account

  • Ascolto illimitato

  • Disdici quando vuoi

Prova ora

Basic

Per te che non sei un avido ascoltatore.

6.49 € /mese
14 giorni gratis
  • 1 account

  • 10 ore/mese

  • Disdici quando vuoi

Prova ora

Unlimited+

Storie per tutta la famiglia. Entrate insieme in un mondo di storie.

14.99 € /mese
7 giorni gratis
  • 2 account

  • Ascolto illimitato

  • Disdici quando vuoi

Prova ora