Atelier Crenn: Metamorphosis of Taste

Atelier Crenn: Metamorphosis of Taste

Atelier Crenn: Metamorphosis of Taste

E-book

The debut cookbook from the first female American chef to earn two Michelin stars.

Atelier Crenn is the debut cookbook of Dominique Crenn, the first female chef in America to be awarded two Michelin stars—and arguably the greatest female chef in the country.

This gorgeous book traces Crenn’s rise from her childhood in France to her unprecedented success with her own restaurant, Atelier Crenn, in San Francisco. Crenn’s food is centered around organic, sustainable ingredients with an unusual, inventive, and always stunning presentation. To put it simply, Crenn’s dishes are works of art. Her recipes reflect her poetic nature, with evocative names like “A Walk in the Forest, ” “Birth, ” and “The Sea. ” Even the dishes that sound familiar, like Fish and Chips, or Broccoli and Beef Tartare, challenge the expected with their surprising components and her signature creative plating. Her first cookbook is a captivating treat for anyone who loves food.

“Atelier Crenn perfectly captures the creativity, talent, and taste of Dominique Crenn. ” —Daniel Boulud

Język:
Angielski
Kategoria:
Literatura Faktu

Wydawca:
Lifestyle
Data wydania:
2018-06-01
ISBN:
9780544444683

    Podobne książki

    Hitta storyn som passar just dig

    Henrik Karlsson

    "Har precis startat en provperiod hos Storytel och det är det bästa jag någonsin gjort. Att lyssna ger mig full koncentration på boken samtidigt som jag kan pyssla med annat."

    Birgitta Johansson

    "Det bästa som har hänt mig på länge. Dessutom lyssnar jag på böcker som jag nog aldrig hade kommit mig för att läsa annars. Jag lyssnar i bilen, på promenaden eller när jag städar."

    Birgitta Lindh

    "Jag och min man delar familjeabonnemanget och har haft Storytel i 5-6 år. Vi är så nöjda med både appen och Readern. Här finns ett stort bokutbud som passar oss båda!"