4.8
Kurgu Dışı
Düğün-bayram sofralarının vazgeçilmezlerinden günlük yemeklere, tatlılardan tuzlulara, salatalara onlarca yemeğin akıcı, sohbet eder gibi bir uslupla yazıldığı Sofranız Şen Olsun geleneksel yemek kitabı kalıplarının ötesine geçerek, bugün artık “geçmiş” mertebesine erişmiş günlere götürüyor bizleri usul usul.
Takuhi Tovmasyan’ın satırları arasında gezinirken, bir yandan onunla, yapmayı ve yemeyi çok sevdiği yemeklerin tarifleri, püf noktaları, alternatif sunumları hakkında hasbıhal ediyor, bir yandan da kulaklarınızda 1920’lerden 1950’lere İstanbul’un, Trakya’nın sesini duyuyorsunuz. Birinci Dünya Savaşı günlerinde Çorlu’dan Der Zor’a, Çatalca’ya, daha sonraki yıllarda ise İstanbul Yedikule’ye göçen Tovmasyan ailesinin hüzünlerine ve sevinçlerine ortak, dahası, sofralarına misafir oluyor, Çorlu’da bir çiftliğin temiz havasını, Yedikule veya Samatya sahillerinde denizin kokusunu çekiyorsunuz içinize.
© 2021 Aras Yayıncılık (Sesli Kitap): 9786257460019
Yayın tarihi
Sesli Kitap: 12 Ağustos 2021
4.8
Kurgu Dışı
Düğün-bayram sofralarının vazgeçilmezlerinden günlük yemeklere, tatlılardan tuzlulara, salatalara onlarca yemeğin akıcı, sohbet eder gibi bir uslupla yazıldığı Sofranız Şen Olsun geleneksel yemek kitabı kalıplarının ötesine geçerek, bugün artık “geçmiş” mertebesine erişmiş günlere götürüyor bizleri usul usul.
Takuhi Tovmasyan’ın satırları arasında gezinirken, bir yandan onunla, yapmayı ve yemeyi çok sevdiği yemeklerin tarifleri, püf noktaları, alternatif sunumları hakkında hasbıhal ediyor, bir yandan da kulaklarınızda 1920’lerden 1950’lere İstanbul’un, Trakya’nın sesini duyuyorsunuz. Birinci Dünya Savaşı günlerinde Çorlu’dan Der Zor’a, Çatalca’ya, daha sonraki yıllarda ise İstanbul Yedikule’ye göçen Tovmasyan ailesinin hüzünlerine ve sevinçlerine ortak, dahası, sofralarına misafir oluyor, Çorlu’da bir çiftliğin temiz havasını, Yedikule veya Samatya sahillerinde denizin kokusunu çekiyorsunuz içinize.
© 2021 Aras Yayıncılık (Sesli Kitap): 9786257460019
Yayın tarihi
Sesli Kitap: 12 Ağustos 2021
Sesli kitapların büyülü dünyasına adım at.
150 yoruma göre
Keyifli
Duygusal
Eğitici
Puanlamak ve yorum yazmak için uygulamayı indir.
150 yorum içinden 10 yorum gösteriliyor
Nayat
24 Eki 2021
Aras Yayıncılıktan dostlarımız ilk baskısını bize hediye etmişti. Yıllar boyu bayram ve kutlama sofralarımızda bize hep eşlik etti. Sesinden dinlemek ayrı bir zevk verecek. Hemen listeme ekliyorum! Herkesin mutfağında olması gereken bu eşsiz ve içten anlatımlı kitabı da tüm okurlara tavsiye ediyorum. 😊
Selin
8 Kas 2021
Takuyi Hanım’ın kendi sesinden dinlemek çok anlamlı oldu. Bir gün tanışabilmeyi ve onu canlı canlı dinlemeyi istedim. Sıcacık, çok güzel bir kitap. Çok teşekkürler!
Buket
4 Ağu 2023
Yalnızca yemek tarifi değil, yemek kültürü kitabı olarak harika bir kaynak. Son derece samimi, düşündürücü, nazik bir üslupla yazılmış ve seslendirilmiş. Kitabın sonuna geldiğimde Takuhi Hanım'la akraba olmuştum adeta. Helva tarifini defterime yazdım. Bundan sonra helva kavururken sadece kendi kaybettiklerimi değil, Takuhi hanımın kayıplarını da, ama özellikle küçük Mardik'i anacağım.
Tuğba
26 Eyl 2021
Çok keyifli, sıcacık anılarla dolu bir kitap.
Muge
20 Eki 2022
Aile hikayelerinin arasına sıkıştırılan yemek tarifleri ve o zamanlardaki memleket manzaralarının yer aldığı çok keyifli bir kitap olmuş. Yazan ve seslendiren Takuhi hanımın eline, diline sağlık…
Hatice
6 Kas 2021
mutfaktan gelen güzel kokularla ermeni kültürünü doyasıya hissettiren fevkalade bir kitap olmuş. seslendirme ise gayet doğal ve kitaba uygun olmuş. umarım kitabın ikincisi de gelir.
Ebru
1 Şub 2024
Kitabı okudum. Henüz burada dinlemedim ama dinleyeceğim. Takuhi Hanım’ı öz teyzem kadar sarıp sarmaladı gönlüm. Uzun süredir okuduğum en duygusal. en düşündürücü, en çok kahkaha attığım, kaybolan Madrik’e, sürgüne ağladığım, okurken sürekli acıktığım, iki günde bitirdiğim bir kitap. Gastronomi bu kitapta, sosyoloji, tarih, mizah, romantizm, coğrafya, kültürel miras ile harmanlanmış. Sanki Ara Gürel’in Eski İstanbul fotoğrafları ses ve tad ile canlandırılmış.
Neslihan
19 Eki 2023
Harika tariflere rağmen bu kitabı bir yemek kitabı olarak adlandırmak haksızlık olur. Bir toplumsal hafıza ve bir dönem anlatımı aynı zamanda… Takuhi hanımın da o tatlı Ermeni aksanıyla anlatımı ise tarifsiz, dinlerken tüm detaylar gözünün önünde canlanıveriyor… Bir çok sevdiğime alıp hediye edebileceğim bir kitap. Ağzınıza, emeğinize ve hafızanıza sağlık Takuhi Hanım 🤍
B. A.
22 Eki 2021
Çok çok güzel bir kitap. Takuhi hanım da o tatlı ermeni aksanıyla çok güzel seslendirmiş ( aslında sohbet eder gibi anlatmış ). Gastronomi okuyan ya da bu alana meraklı olanların kesinlikle okumalı/dinlemeli. 🍀
Hasan
28 Ağu 2022
O güzel insanlar, o güzel atlara binip gittiler Demirin tuncuna insanın p... kaldık...
Türkçe
Türkiye