Spending time in your kitchen should be enjoyable. But it could be a hazard to your health and your family’s. More than 40% of home fires start in the kitchen. Knife cuts send thousands of people to the emergency department each year. Improper food preparation, cooking, and storage lead annually to about 48 million cases of food-borne illness in the United States, according to the Centers for Disease Control and Prevention. Following a few safety guidelines, however, can keep your kitchen and food safe.

நமது ஆரோக்கியம் நம் விட்டு தூய்மையை பொறுத்து இருக்கும் என்று சொன்னால் அது மிகையாகாது. இன்னும் குறிப்பாக சொல்லப்போனால், உங்கள் சமையலை தான் உங்கள் ஆரோக்கித்திற்கு நன்மை அல்லது தீங்கு விளைவிக்கும். ஆதலால், உங்கள் சமையலறை சுத்தம் மிக முக்கியமானது. சமையலறைக்கு வரும்போது இரட்டை சோதனை முக்கியமானது. ஏனென்றால் அது பெரும்பாலும் பாக்டீரியாக்கள் உருவாகும் இடமாகும். மேலும் சமையலறையில் உணவு மற்றும் சுகாதார நிலைகளை கையாள்வதில் கவனக்குறைவு காரணமாக இது நிகழ்கிறது. நாம் அனைவரும் ஆரோக்கியமான உணவை சாப்பிட வேண்டும்.