Applications in Food Sciences

Wydawca
- Bentham Science

Seria: 4 z 5
Język: Angielski
Format
Kategoria: Literatura Faktu

Applications of NMR Spectroscopy is a book series devoted to publishing the latest advances in the applications of nuclear magnetic resonance (NMR) spectroscopy in various fields of organic chemistry, biochemistry, health and agriculture. The fourth volume of the series features several reviews focusing on NMR spectroscopic techniques in food sciences. Readers will find references on methods used to test food quality, food color analysis, the role of Tannins in wine taste as well as NMR studies on lipid oxidation and large protein complexes.

© 2016 Bentham Science (E-book): 9781681081434

Wydanie

E-book: 12 kwietnia 2016

Tagi

Inni polubili także ...

Tytuły w sam raz na start

Wyświetl wszystkie tytuły

Wybierz swoją subskrypcję:

Ponad 500 000 tytułów w cenie jednego abonamentu
Słuchaj i czytaj w trybie offline
Ekskluzywne produkcje audio Storytel Original
Tryb dziecięcy Kids Mode
Anuluj kiedy chcesz

Unlimited

Dla tych, którzy chcą słuchać i czytać bez limitów.

39.90 zł /30 dni

1 konto
Nieograniczony Dostęp
Słuchanie bez limitów
Anuluj w dowolnym momencie

Skorzystaj z promocji

Unlimited na rok

Dla tych, którzy chcą słuchać i czytać bez limitów.

39.90 zł /30 dni

1 konto
Nieograniczony Dostęp
Słuchanie bez limitów
Anuluj w dowolnym momencie

Rozpocznij subskrypcję

Basic

Dla tych, którzy słuchają i czytają od czasu do czasu.

22.90 zł /30 dni

- 56% taniej

1 konto
10 godzin/miesięcznie
Anuluj w dowolnym momencie

Skorzystaj z promocji

Family

Dla tych, którzy chcą dzielić się historiami ze znajomymi i rodziną.

Od 59.90 zł /30 dni

2-3 konta
Nieograniczony Dostęp
Słuchanie bez limitów
Anuluj w dowolnym momencie

Ty + 1 członek rodziny

2 konta

59.90 zł /30 dni