Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne – trots att det var omöjligt att odla tomater där? När vi tittar in i matfabrikerna hittar vi gott om okända hjältar, människor som vågat följa idealistiska drömmar som ingen annan trodde på.
I ljudboksserien Industrimatens ärorika historia berättar livsmedelsteknikern Andreas Håkansson om de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till några av våra vanligaste livsmedel, som öl, strösocker, bröd och ost. För uppläsningen av de sju fristående delarna står skådespelaren Torsten Wahlund. Serien är en bearbetning av Håkanssons bok Mat, myter och maskiner som kom ut 2019.
© 2020 Fri Tanke Förlag (Ljudbok): 9789178198658
Utgivningsdatum
Ljudbok: 11 november 2020
Taggar
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne – trots att det var omöjligt att odla tomater där? När vi tittar in i matfabrikerna hittar vi gott om okända hjältar, människor som vågat följa idealistiska drömmar som ingen annan trodde på.
I ljudboksserien Industrimatens ärorika historia berättar livsmedelsteknikern Andreas Håkansson om de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till några av våra vanligaste livsmedel, som öl, strösocker, bröd och ost. För uppläsningen av de sju fristående delarna står skådespelaren Torsten Wahlund. Serien är en bearbetning av Håkanssons bok Mat, myter och maskiner som kom ut 2019.
© 2020 Fri Tanke Förlag (Ljudbok): 9789178198658
Utgivningsdatum
Ljudbok: 11 november 2020
Taggar
Kliv in i en oändlig värld av stories
Helhetsbetyg baserat på 62 betyg
Informativ
Häpnadsväckande
Tankeväckande
Ladda ner appen för att vara med i snacket och lämna recensioner.
Visar 4 av 62
Annika
15 nov. 2020
Mycket information och historia Lärorik
Åsa
3 nov. 2021
Intressant och lärorik serie, dock verkar det ha blivit lite tokigt: brödavsnittet avslutas med slutet på historien om strösockret.
Pia
23 apr. 2022
Alla böcker i den här serien har varit bra. Älskar uppläsaren. Ett litet aber. Boken om bröd slutar tvärt och så blir det slutet om strösocker i stället
Magnus
25 aug. 2022
Mycket intressant och lärorik serie som bidrar till allmänbildningen, och kanske på sikt en seger i TP… ;)Lite synd att del 7 om bröd avslutas med slutet, och inledningen till del 6 om socker…
Svenska
Sverige