Suomen ruokahistoria: Suolalihasta sushiin Ritva Kylli
Rukiin viljava historia
- Kirjailija
- Lukija
- Kustantaja
- 47 Arviota
3.8
- Pituus
- 9T 30M
- Kieli
- Suomi
- Formaatti
- Kategoria
Tietokirjallisuus
Suomi pyöri ennen rukiin varassa. Tärkeitä olivat leivän, mämmin, karjalanpiirakoiden ja kalakukkojen lisäksi myös oljet, jotka ovat rukiilla erityisen pitkät. Köyhempi kansa luotti peltojen kaskeamiseen, joka antoi lupauksen omavaraisuudesta. Riihi - suomalainen keksintö - takasi viljalle paremman säilyvyyden ja teki siitä vientituotteen.
Kansallisviljamme ruis on kuitenkin oikeastaan keskiaasialainen rikkaruoho. Sieltä se kulkeutui kauas pohjoiseen, missä ei edes vehnä kasvanut. Niinpä ruista alettiin syödä. Rukiin historia kertoo paljosta muustakin: kulttuureista, taloudesta sekä kasvin alkuperää jäljittäneen botanisti Vavilovin kaltaisista erikoisista hahmoista.
Rukiin viljava historia on vetävä, tarinallinen tietoteos. Annika Luther kirjoittaa kiinnostavasti ja ymmärrettävästi viljelyskasvien jalostuksesta, nälkävuosista, ruiskukasta oikeistopuolueen symbolina sekä suuresta geenipankista, jossa ruista säilytetään tuleville sukupolville.
© 2022 Kustantamo S&S (Äänikirja): 9789515255723
© 2022 Kustantamo S&S (E-kirja): 9789515255716
Kääntäjät: Kari Koski
Julkaisupäivä
Äänikirja: 24. kesäkuuta 2022
E-kirja: 17. toukokuuta 2022
Saattaisit pitää myös näistä
- Homo Fennicus Valter Lang
- Orjia ja isäntiä: Ruotsalais-suomalainen siirtomaaherruus Karibialla Jouko Aaltonen, Seppo Sivonen
- Sanaiset kansiot: Suomen kielen vaietut vaiheet Ville Eloranta, Jaakko Leino
- Sana sanasta: Suomen kielen jäljillä Ville Eloranta, Lotta Jalava
- Matkalla Suomeen: Tarinoita heimojen maasta Ville-Juhani Sutinen
- Lautapelien historia Ari Saastamoinen
- Euroopan esiäidit: 43 000 vuotta nykyihmisen historiaa Karin Bojs
- Tunteiden maailmanhistoria Richard Firth-Godbehere
- Itämeri ja ihminen Kai Myrberg, Matti Leppäranta
- Nova fata verborum: Näkymiä sanojemme historiaan Reijo Pitkäranta
- Homo Europaeus: Eurooppalaisen ihmisen pitkä historia Karin Bojs
- Loppu on aina lähellä: History at the Extremes Dan Carlin
- Koirien maailmanhistoria Petri Pietiläinen
- Perhe ja verstas: Itämeren kaupunkien käsityöläiselämää keskiajalla ja uuden ajan alussa Maija Ojala-Fulwood
- Entiset elävät meissä: Saamelaisten historiat ja Suomi Veli-Pekka Lehtola
- Tuoksujen atlas Ari Turunen
- Kirjalliset väärennökset 1: James Macpherson ja keksitty kansalliseepos Outi Oja, Sanna Nyqvist
- Tähtitieteen naiset Markus Hotakainen
- Suvaitsematon Suomi Ari Haasio, Markku Mattila
- Tämä ihmisen luonto Atte Korhola
- Lautasmatka – Poimintoja ruuan historiasta Mari Koistinen
- Kultakausi: 100 teosta Mikko-Olavi Seppälä, Elina Seppälä
- Jumalan viholliset: Euroopan noitavainojen historiaa Aleksi Peura
- Lämpenevä Maa: Ilmastolukutaidon käsikirja Mikko Pelttari
- Turhan tiedon kirja: Tutkimuksista pois jätettyjä sivuja Janne Saarikivi, Taina Saarikivi
- Kleopatra Stacy Schiff
- ABC-kirja: Huomioita yhteiskunnasta ja elämästä Risto Heiskala
- Leikitäänkö?: Lasten kaverisuhteet 1900-luvun Suomessa Tuomo Tamminen, Antti Malinen
- Nukkumatin kylmä sota Sakari Silvola
- Naisia vallan kulisseissa: Antiikin Rooman ensimmäisen keisaridynastian naiset Marja-Leena Hänninen
- Tappajat: Suurpetojen kilpajuoksu ravintoketjun huipulle Antti Haataja
- Rauhan valitus Erasmus Rotterdamilainen
- Portinvartijat: Kamppailu tiedon vapaudesta Olli Seuri, Hannu-Pekka Ikäheimo
- Jumalakortti: Uskonnon ja politiikan epäpyhä liitto Markus Tiittula
- Arktis: Likaista lunta Ville-Juhani Sutinen
- Symbolien Helsinki: Opas pääkaupungin salaisuuksiin Liisa Väisänen
- Suomen kultakausi: Kuvataide, arkkitehtuuri, kirjallisuus, teatteri, säveltaide Mikko-Olavi Seppälä, Elina Seppälä
- Lyhyt historia meistä kaikista: Ihmiskunnan tarina geenien kertomana Adam Rutherford
- Muinaisen Lähi-idän imperiumit: Kadonneiden suurvaltojen kukoistus ja tuho Saana Svärd, Joanna Töyräänvuori
- Kenen Kalevala? Juha Hurme
- Kääpiöistä kolosseihin: Kummajaisten historia Suomessa Ville-Juhani Sutinen
- Valter Juvelius ja kadonneen arkin metsästys Timo R. Stewart
- Oopiumia ja ajatusharjoituksia: Kirjoituksia antiikin lääketieteestä ja filosofiasta Marke Ahonen
- Pyöräilyn lumo ja sen historia Jody Rosen
- Varhaismodernin yhteiskunnan historia: Lähestymistapoja yksilöihin ja rakenteisiin Riikka Miettinen, Raisa Maria Toivo
- Sofian sisaret: Filosofian historian vaikuttavat naiset Torsti Lehtinen
- Susi luonnossa ja kulttuurissa Leena Vilkka
- Tukahdutettu kaupunki: Elämää, kuolemaa ja vastarintaa Tiibetissä Barbara Demick
- Kaksipäinen koira: ja muita eläimiä Neuvostoliiton tieteessä Iina Kohonen
- Ihmislajin synty Juha Valste
- Kissojen maailmanhistoria Petri Pietiläinen
- Kirkon ihmeellisimmät tarinat: Parhaat jutut kristinuskon 20 vuosisadalta Heikki Rusama, Eero Hietala
- Tulivuoren varjossa: Löytöretkellä identiteettiä etsimässä Kari Enqvist
- Virus, joka pysäytti maailman: Koronapandemian syyt, seuraukset ja opetukset Matti Vuento
- Ihmiskunnan nousu: Vaurauden ja eriarvoisuuden juuret Oded Galor
- Karibian historia Pekka Valtonen
- Tutkimusmatkoja saarille: Luonnon monimuotoisuutta kartoittamassa Ilkka Hanski
- Kuinka kapteeni Cook keitettiin: 50 kummallista tarinaa matkailun historiasta Antti Helin
- Hullun keisarin hovissa: Alkemisteja, tähtitieteilijöitä ja taiteilijoita Rudolf II:n Prahassa Pekka Valtonen
- Palava totuus – Historian merkittävimmät puolustuspuheet Kalevi Kalemaa
- Tuli on irti: Maapallon polttava tulevaisuus Naomi Klein
- Ruokaa reissussa: Suomen matkaruokahistoria kuivalihasta laivabuffetiin Ritva Kylli
- Uuden aikakauden kynnyksellä: Elämä varhaismodernissa Euroopassa Antero Heikkinen
- Naisia valtaistuimella: Kuningattaria ja keisarinnoja uuden ajan alun Euroopassa Pekka Valtonen
- Vauhko jumalolento – Kertomus vedestä Ismo Karhu
- Kirjojen kaipuu: Kirjakulttuuria 1800-luvun alun Suomessa Jukka Sarjala, Ulla Ijäs, Heidi Hakkarainen, Janne Tunturi, Heli M. Rantala
- Kahvivallankumous Petri Leppänen, Lari Salomaa
- Jumalan vihan ruoska: suuri nälänhätä Suomessa 1695-1697 Mirkka Lappalainen
- Sydänsurujen historia Henna Karppinen-Kummunmäki
- Tunteiden palo: Turku liekeissä 1827 Hannu Salmi
- Verta vuotava kuva ja muita outoja ihmeitä: Eletty usko myöhäiskeskiajalla Jenni Kuuliala, Sari Katajala-Peltomaa, Marika Räsänen
- Revolusi: Indonesia ja modernin maailman synty David Van Reybrouck
- Lintujen ihmeellinen elämä: Miten linnut viestivät, pesivät, leikkivät ja ajattelevat Jennifer Ackerman
- Arktisen maailman jäljillä Markku Heikkilä
- Idän orjakauppa keskiajalla: Ihmisryöstöt Suomesta ja Karjalasta Jukka Korpela
- Kahlitut: Orjuuden historia Amerikan mantereella Kalle Kananoja
- Rooma, Suden kaupunki Mika Rissanen
- Likainen työ: Ilmastopolitiikan voittajat ja häviäjät Minea Koskinen, Karoliina Paananen, Miikka Pirinen
- Matkalla islamilaisessa Suomessa Marko Juntunen
- Pakkasen valtakunta: Kryosfääri ja elämä Bjørn Vassnes
- Pilvibongarin opas Gavin Pretor-Pinney
- Viimeinen siirto: Suomalainen ympäristöliike nyt eli kuinka mahdoton tehdään Teemu Vaarakallio
- Kuohuvaa historiaa: tarinoita tuopin takaa Mika Rissanen, Juha Tahvanainen
- Seitsemäs vyöhyke: Pohjoista merihistoriaa (1200-1600) Mikko Huhtamies
- Europeana: 20. vuosisadan lyhyt historia Patrik Ouředník
- Pikisaaresta Pariisiin: Suomalaismatkaajien kokemuksia 1800-luvun Euroopassa Heli M. Rantala
- Valkokaavuista punahattuihin: Amerikkalainen fasismi ja oikeiston radikalisoituminen Markus Tiittula
- Smittenin murha Mirkka Lappalainen
- Alkemian historia Sara Norja
- Grand Tour: Johdatus anarkistiseen vapauteen Ville Hytönen
- Egyptin historia: Kleopatran ajasta arabikevääseen Andrei Sergejeff
- Neandertalinihminen: Kadonnut lajitoveri Juha Valste
- Nostalgia: Teoria ja käytäntö Antto Vihma
- Nippu pesoja ja muita kertomuksia Argentiinasta Hannu Pöppönen
- MMM Tiede ja luonto N/A, Kustantajan työryhmä
- Bysantti – Tuhat draaman vuotta Paavo Hohti
- Paha meri : Itämeren myrskyisä historia Ari Turunen, Petri Laukka
- Kuolema keskiajalla: Hyvä kuolema mustan surman ajan Euroopassa Jyrki Nissi
- Merten jättiläinen: Valaiden arvoitusta etsimässä Jessica Haapkylä
- Tinna Satu Rämö
- Särkynyt sävel Lucinda Riley
- Vendi: Jotta muut tytöt pääsisivät kotiin Saara Salminen
- Älä valehtele Freida McFadden
- Pitkä vuoro: Kuinka moderni orjuus juurtui Suomeen Paavo Teittinen
- Jabi Christian Rönnbacka, Mika Ilmén
- Pimeän hetket 1 Kaisu Tuokko
- Pariisin ihanin suklaakauppa Jenny Colgan
- Itkijänainen Camilla Läckberg
- Itsekkyyden aika: Miten yltiöyksilöllinen kulttuurimme sai meidät voimaan pahoin Liisa Keltikangas-Järvinen
- Sydämetön Elsie Silver
- Niko: Kaikki mitä en ole kertonut Mari Koppinen
- Tähänkö nyt kuolen? – Elämäni kadulla Victoria Berggren
- Pimeän hetket 2 Kaisu Tuokko
- Merkitty mies Robert Galbraith
Valitse tilausmalli
Yli miljoona tarinaa
Suosituksia juuri sinulle
Uusia Storytel Original + muita eksklusiivisia sisältöjä kuukausittain
Turvallinen Kids Mode
Ei sitoutumisaikaa
Premium
Sinulle joka kuuntelet ja luet usein.
19.99 € /kuukausi
Ei sitoutumisaikaa
Standard
Sinulle joka kuuntelet säännöllisesti.
16.99 € /kuukausi
Ei sitoutumisaikaa
Flex
Sinulle joka kuuntelet vähemmän.
9.99 € /kuukausi
Säästä käyttämättömät tunnit, max 20h
Ei sitoutumisaikaa
Unlimited
Sinulle joka haluat rajattomasti tarinoita.
29.99 € /kuukausi
Ei sitoutumisaikaa
Family
Kun haluat jakaa tarinoita perheen kanssa.
Alkaen 26.99 € /kuukausi
Ei sitoutumisaikaa
Sinä + 1 perheenjäsen2 käyttäjätiliä
26.99 € /kuukausi
