4.5
Tietokirjallisuus
Ruokatrendit tulevat ja menevät, mutta yksi on jatkanut kasvuaan vuodesta toiseen: kasvissyönti.
Viime vuosina lihansyönnin vähentäminen on noussut globaalisti merkittäväksi tekijäksi, joka muuttaa jo talouden rakenteita. Miksi näin on tapahtunut, ja mitä se merkitsee tulevaisuudessa? Lihantuotannon päästöjen vuoksi ilmastonmuutoksen maailmassa kasvissyöntiin siirtyminen saattaa olla jopa väistämätöntä.
Mutta mitä lihan loppu tarkoittaa maatalouden, politiikan, terveyden, liiketoiminnan tai yhteiskunnan eläinkuvan kannalta? Tapahtuuko merkittävä muutos teknologian avulla vai asennemaailmassamme? Lihan loppu etsii ratkaisuja aikamme kiireellisimpään kysymykseen: mitä syömme huomenna?
Suvi Auvinen on journalisti, aktivisti ja ruoka-alan vaikuttaja. Hän työskentelee toimitusjohtajana perustamassaan Vegefirmassa, joka järjestääPohjoismaiden suurinta kasvisruokatapahtumaa Vegemessuja ja purkaa kasvissyöntiin liittyviä stereotypioita.
© 2019 Kosmos (Äänikirja): 9789523520202
© 2020 Kosmos (E-kirja): 9789523521001
Julkaisupäivä
Äänikirja: 27. syyskuuta 2019
E-kirja: 3. marraskuuta 2020
4.5
Tietokirjallisuus
Ruokatrendit tulevat ja menevät, mutta yksi on jatkanut kasvuaan vuodesta toiseen: kasvissyönti.
Viime vuosina lihansyönnin vähentäminen on noussut globaalisti merkittäväksi tekijäksi, joka muuttaa jo talouden rakenteita. Miksi näin on tapahtunut, ja mitä se merkitsee tulevaisuudessa? Lihantuotannon päästöjen vuoksi ilmastonmuutoksen maailmassa kasvissyöntiin siirtyminen saattaa olla jopa väistämätöntä.
Mutta mitä lihan loppu tarkoittaa maatalouden, politiikan, terveyden, liiketoiminnan tai yhteiskunnan eläinkuvan kannalta? Tapahtuuko merkittävä muutos teknologian avulla vai asennemaailmassamme? Lihan loppu etsii ratkaisuja aikamme kiireellisimpään kysymykseen: mitä syömme huomenna?
Suvi Auvinen on journalisti, aktivisti ja ruoka-alan vaikuttaja. Hän työskentelee toimitusjohtajana perustamassaan Vegefirmassa, joka järjestääPohjoismaiden suurinta kasvisruokatapahtumaa Vegemessuja ja purkaa kasvissyöntiin liittyviä stereotypioita.
© 2019 Kosmos (Äänikirja): 9789523520202
© 2020 Kosmos (E-kirja): 9789523521001
Julkaisupäivä
Äänikirja: 27. syyskuuta 2019
E-kirja: 3. marraskuuta 2020
Astu tarinoiden maailmaan
Arviot perustuu 702 arvioon
Informatiivinen
Ajatuksia herättävä
Inspiroiva
Lataa sovellus niin voit osallistua keskusteluun ja kirjoittaa oman arviosi.
Arviot 10/702
Aleksandra
30. huhtik. 2020
Lihan loppu on kiinnostava kuvaus lihan syömisen historiasta, nykyhetkestä ja tulevaisuudesta. Kirja ei tunnu syyllistävältä tai yritä käännyttää, mutta herättää kyllä ajattelemaan yhteiskuntamme rakenteita ja omia valintoja. Se on sujuvasti ja mukaansatempaavasti kirjoitettu. Kirja tarjosi haastattelujen ja tutkimustiedon kautta monia kiinnostavia näkökulmia aiheeseen. Opin paljon, kiitos!
S
15. maalisk. 2020
Kirja, joka jokainen tulisi lukea - riippumatta mitä ja miten nyt syö.
Neino
3. tammik. 2020
Loistava, informatiivinen ja monipuolinen teos, minkä pitäisi kuulua jokaisen ihmisen lukulistalle.
Milla
28. huhtik. 2021
Sekasyöjän näkökulmasta: todella hyvä kirja, oikein ahmin tämän loppuun! Lukija on loistava, ihan kuin olisi jotain luontodokumenttia kuunnellut. Todella monipuolisesti käsitelty lihansyöntiä, sen historiaa ja tulevaisuutta sekä mm. kulttuurisia ja terveydellisiä näkökulmia. Kerronta on yllättävän neutraalia ja erilaisia näkäkulmia esittelevää. Kaikkien minunlaisteni lihansyöjien tulisi lukea tämä kirja ja pohtia ruokatottumuksiaan.
Salla
28. maalisk. 2020
Erittäin kattava teos lihan tuottamisen ja syömisen ongelmista ilman läpitunkevaa syyllistämistä.
Aulikki
26. syysk. 2021
Otsikosta ei arvannut kuinka laajasti, kiihkottomasti ja monesta näkökulmasta lihan syöntiä pohdittiin.
E
22. marrask. 2021
Tämän kirjan soisin kaikkien lihan vähentämistä pohtivien lukevan.
Tomi
11. maalisk. 2022
Silmiä avaava teos Huhuh jokaisen kannattaisi lukea tämä!
Sara
4. maalisk. 2020
Best!
Juha
16. huhtik. 2021
Jos haluaa vahvistusta omalle ideologialle, niin ehkä sitten. Mitään hyvää pohdintaa, tai mitään ymmärrystä lihan syöntiin ei ole. Pahinpana kettutyttöjen ihannointi.
Suomi
Suomi