İyi ki bu kitapla karşılaştım. Çok çok yararlı oldu benim için🙏🏻. Bilginize, emeğinize sağlık.

Yazar, kitapta çok çeşitli ve bilgilendirici olgulardan bahsediyor ve kitabin icerik açısından gida ile ilgili neredeyse her konuya deginmesi itibariyle cok basarili oldugunu dusunuyorum. Ancak sentetik e kodlu koruyucular ve ulke sistemindeki urun bazli gida hilelerinin etkilerinden konsept icerisinde neredeyse hic bahsetmemesi esasinda gercek bir gida muhendisi yaklasimi ile ve kendi deyimiyle bilim pqzarlama ve gida ucgeninde bir cehalet bilimini yansıtıyor. Yine kuresel duzenin yereldeki carkları isliyor. 👏👏👏!

Gıda alanı çok geniş olduğu için bazı konulara değinilmemesini anlıyorum. Bilinçli bir tüketici olmak gerçekleri öğrenmek vatandaşın sorumluluğudur. Bu konuda ülkemiz otoritelerinin de ilerleme kaydettiğini düşünüyorum. Resmi kurumlar ne yaparsa yapsın gıda hileleri işletmelerin vicdanına kalmış bir durum. Artık her şeyin kılıfı kolaylıkla uydurulabiliyor. O yüzden yazarın bu çabasını takdir ediyorum. Söyledikleri oldukça bilimsel ve akla yatkın. Belki ikinci bir kitap iyi olur devam niteliğinde.

Kusura bakmayın ama seslendirme yüzünden ilk on dakika sonrasını dinleyemedim.