Älä syötä ruokahukkaa: Näin käytät tähteet, säästät rahaa ja pelastat maapallon Juha Ketola
Kuuntele missä ja milloin haluat
Astu tarinoiden maailmaan
- Pohjoismaiden suosituin ääni- ja e-kirjapalvelu
- Uppoudu suureen valikoimaan äänikirjoja, e-kirjoja ja podcasteja
- Storytel Original -sisältöjä yksinoikeudella
- Ei sitoutumisaikaa
Vähemmän lihaa: Kohti kestävää ruokakulttuuria
- Kirjailija
- Kustantaja
- 6 Arviota
3.3
- Kieli
- Suomi
- Format
- Kategoria
Tietokirjallisuus
Jos söisimme vähemmän lihaa ja enemmän kasviksia, olisimme terveempiä. Lihantuotanto myös kuormittaa ympäristöä ja lämmittää ilmakehää. Miksi tieto lihan haitallisuudesta ei vielä näy lautasillamme? Ruoka on vahva osa identiteettiä - olemme sitä, mitä syömme. Maut, tuoksut, suutuntumat ja grillin tirinät luovat voimakkaita mielikuvia. Lihansyöntiin liittyy paljon perinteitä, jotka ovat osa suomalaista ruokakulttuuria. Avain muutokseen löytyy ennen kaikkea uudenlaisesta ruokaympäristöstä, joka ulottuu kodeista kouluihin ja marketeista huippumenuihin.
Vähemmän lihaa ei syyllistä ketään lihansyömisestä vaan kannustaa löytämään kasviksista parhaat puolet ja kokeilemaan myös muita proteiininlähteitä. Piileekö ratkaisu viljoissa, sienissä vai jopa hyönteisissä? Kuinka paljon tuotekehittäjät vaikuttavat tulevaisuuden ruokaamme? Voiko verotuksella ohjata kuluttajien ostopäätöksiä? Paraneeko ruoantuotannon omavaraisuus lihantuotantoa vähentämällä? Markkinoille ilmestyy koko ajan uusia, houkuttelevia ja ravitsevia vaihtoehtoja lihalle, joten matka kohti maltillisen lihankulutuksen Suomea on jo alkanut.
© 2016 Gaudeamus (E-kirja): 9789524959155
Julkaisupäivä
E-kirja: 31. lokakuuta 2016
Saattaisit pitää myös näistä
- Homo Sapiens - Luotu liikkumaan: Miten muuttamamme maailma muuttaa meitä Petri Ukskoski
- Arvojen varjot Juho Norrena
- Ruokapyramidihuijaus: mitä meille syötetään ja miksi? Harri Lapinoja
- Miksi syömisestä tuli niin hankalaa? Timo Kettunen
- Ruokamysteerit: Viisaiden valintojen jäljillä Mari Koistinen
- Hyvin eletty: Vastuullinen koti, ruoka, kauneus ja muoti Karita Sainio
- Vaihtoehtoisia faktoja?: Miksi valehtelemme Markku Ojanen
- Hyvä, paha muovi: Vähennä viisaasti Liisa Lehtinen
- Sienet – Aloittelijan opas Teija Saarinen
- Rajattomasti rahaa niukkuudessa Paavo Järvensivu
- Papujen voimalla: Uudista terveytesi voimaannuttavalla ravinnolla Lars-Erik Litsfeldt
- Hyppysellinen tiedettä: Valeomenapiirakka ja muita kokeiluja keittiössä Erik Fooladi
- Suomalaisten arvot: Mikä meille on oikeasti tärkeää? Klaus Helkama
- Nyhtökaura Reetta Kivelä
- Mieli maassa?: Ympäristötunteet Panu Pihkala
- Suomalainen teekirja: Kuppi kuumaa 1700-luvulta nykyaikaan Sirkka-Liisa Ranta
- Pötyä pöydässä: Älä usko kaikkea, mitä ravinnosta sanotaan Reijo Laatikainen
- Eettisen lihansyönnin käsikirja Sinimaaria Kangas
- Farmageddon: Halvan lihan todellinen hinta Philip Lymbery
- Luonto ihmisen aikakaudella Seppo Turunen
- Käyttäytymisgenetiikka: Geeneistä yhteiskuntaan Antti Latvala
- Yhdessä toimimisen etiikka Jaana Hallamaa
- Ihmismielen sosiaalisuus Tuukka Kaidesoja
- Pyhä ruoka: Mitä oikein saa syödä? Joonas Konstig
- Uraopas: Työelämän lyhyt oppimäärä Ritva Kattelus
- Pysy liikkuvana: Tuki- ja liikuntaelimistön itsehoito-opas Ilkka Vuori
- Miksi kannattaa (välillä) olla tekemättä mitään?: Laiskottelun jalo taito Satu Kaski
- Miten onnistut työnhaussa Kaisa Välivehmas
- Tautitehdas: miten ylidiagnostiikka tekee meistä sairaita Iris Pasternack
- Luovuuden idea: Luovuus työssä, yhteisöissä ja organisaatioissa Nando Malmelin
- Työelämän toisinajattelijat: Vallataan tilaa mielekkäälle työlle Kirsi LaPointe
- Elämänmittainen luontoretki: Mitä eläimet ja luonto ovat minulle opettaneet? Ilkka Koivisto
- Bailamama: Pysy tiukkana Maija Kiljunen
- Vapaana elämisen taito Päivi Kannisto
- Sosiaalisen median käsikirja Harto Pönkä
- Omilleen: Käyttöopas aikuisuuteen Stefan Ekberg
- #nostanainenpäivässä: 365 voimaannuttavaa tarinaa naisista Jaana Villanen
- Lupa mokata: Improvisointi arjessa Pia Koponen
- Tutkimuksesta toimintaan: Tieteentekijän opas viestintään ja vaikuttamiseen Iina Koskinen
- Kotvimisen vallankumous Katri Rauanjoki
- Suojaudu syövältä: Elintavoilla on merkitystä Maarit Vuoristo
- Työelämän myytit ja todellisuus Pasi Pyöriä
- Stereotypia-ansa: Kyseenalaisia yleistyksiä ihmisistä ja parisuhteista Janita Virtanen
- Ole oman elämäsi sensei: Mustan vyön tie hyvään elämään Jari Järvelä
- Antakoon ikuisuus anteeksi Anna Jansson
4 - Erikoisjoukoissa – Janne Lehtosen tarina Kati Pukki4.6
- Cannonball MC: 20 vuotta jengissä Sami Lotila3.2
- Laukku-Leena: Naiskulkurin tarina Päivi Ketolainen4.1
- Tyttöjen ilta – Tove Tönniesin murha3.6
- Kuvittelin tuntevani Emmi Pesonen3.6
- Rakel Satu Rämö4.1
- Toivoa versovat päivät Mélissa Da Costa4
- Väsyneet naiset: Kirja näkymättömän työn sankareille Hanne Kettunen4.2
- Nälkäpeli: Elonkorjuun sarastus Suzanne Collins4.2
- Rautaliekki: Empyreum 2 Rebecca Yarros4.4
- Loppuunmyyty - Janne Kataja Janne Sarja4.3
- Siivenisku: Empyreum 1 Rebecca Yarros4.5
- Punainen verkko Aamos Honka4.4
- Auringonsäteet Aud Midtsund3.9
Valitse tilausmalli
Yli miljoona tarinaa
Suosituksia juuri sinulle
Uusia Storytel Originals + eksklusiivisia sisältöjä kuukausittain
Turvallinen Kids Mode
Ei sitoutumisaikaa
Standard
Sinulle joka kuuntelet säännöllisesti.
1 käyttäjätili
50 tuntia/kuukausi
Ei sitoutumisaikaa
Suosituin
Premium
Sinulle joka kuuntelet ja luet usein.
1 käyttäjätili
100 tuntia/kuukausi
Ei sitoutumisaikaa
Unlimited
Sinulle joka haluat rajattomasti tarinoita.
1 käyttäjätili
Kuuntele ja lue rajattomasti
Ei sitoutumisaikaa
Family
Kun haluat jakaa tarinoita perheen kanssa.
2-6 tiliä
100 tuntia/kk jokaiselle käyttäjälle
Ei sitoutumisaikaa
2 käyttäjätiliä
26.99 € /kuukausiFlex
Sinulle joka kuuntelet vähemmän.
1 käyttäjätili
20 tuntia/kuukausi
Säästä käyttämättömät tunnit, max 20h
Ei sitoutumisaikaa
Lue lisää
Hyödyllisiä linkkejä
Kieli ja alue
Suomi
Suomi
