Listen and read

Step into an infinite world of stories

  • Listen and read as much as you want
  • Over 400 000+ titles
  • Bestsellers in 10+ Indian languages
  • Exclusive titles + Storytel Originals
  • Easy to cancel anytime
Subscribe now
Details page - Device banner - 894x1036
Cover for Ei op het menu

Ei op het menu

Language
Dutch
Format
Category

Non-Fiction

Kip was eerst, dus daarom nu Ei. Universeel en veelzijdig, lekker en voedzaam: eieren zijn onmisbaar in heel wat uiteenlopende bereidingen en je vindt ze terug in alle culturen. Auteur Luc Hoornaert trok op onderzoek uit en verzamelde zestig onweerstaanbare eiergerechten uit alle hoeken van de wereld, van China, Korea en Japan over Turkije en Iran tot in het Verenigd Koninkrijk. Voor de klassiekers klopte hij bij enkele bekende Belgische en Nederlandse topchefs aan, en ook cocktails kregen een welverdiende plaats in Ei. Foodfotograaf Kris Vlegels zorgde voor de krachtige foto's in dit tijdloze kijk- en kookboek.

© 2017 Lannoo (Ebook): 9789401442305

Release date

Ebook: 23 May 2017

Others also enjoyed ...

  1. Eerste hulp bij thuiswerken: Een praktische gids voor werkgever en -nemer
    Eerste hulp bij thuiswerken: Een praktische gids voor werkgever en -nemer Elke Van Hoof
  2. Gap the mind: De impact van mindblowing gebeurtenissen op mens, markt en maatschappij
    Gap the mind: De impact van mindblowing gebeurtenissen op mens, markt en maatschappij Herman Konings
  3. Vers uit foodbag: koken zonder stress
    Vers uit foodbag: koken zonder stress Steven Desair
  4. Verandering: Waarom dat zo moeilijk is en hoe het wel lukt
    Verandering: Waarom dat zo moeilijk is en hoe het wel lukt Stefan Klein
  5. Mag het iets meer zijn?: Jongeren over geloven en dromen
    Mag het iets meer zijn?: Jongeren over geloven en dromen Tom Zwaenepoel
  6. Ons Foodsaver Boek: De Essentiële gids voor het bewaren, bereiden en verwerken van voeding
    Ons Foodsaver Boek: De Essentiële gids voor het bewaren, bereiden en verwerken van voeding Cornersmith, Ferm
  7. Sweet Foodista: Vijftig recepten voor funky patisserie
    Sweet Foodista: Vijftig recepten voor funky patisserie Margaux Maeterlinck, Christophe Declercq
  8. Psychologie voor elke dag
    Psychologie voor elke dag René Diekstra
  9. Het grote ontbreekwoordenboek
    Het grote ontbreekwoordenboek Rick De Leeuw, Ruud Hendrickx
  10. Hersenspinsels: Boekiscal
    Hersenspinsels: Boekiscal Geertjje Geerlings
  11. Ik is perfect
    Ik is perfect Eva de Roovere
  12. Maak je merk cool
    Maak je merk cool Joeri van den Bergh, Mattias Behrer
  13. Thursday dinners
    Thursday dinners Louise De Brabandere, Hannes Vandenbroucke
  14. Genieten of genezen: Hoe psychedelica kunnen helpen je mentaal gezond te maken
    Genieten of genezen: Hoe psychedelica kunnen helpen je mentaal gezond te maken Kim Kuypers
  15. 13 geboden: De prequel
    13 geboden: De prequel Steven Bogaerts, Willy Bogaerts
  16. Ambitie in balans: Hoe je dankzij zelfzorg je doelen bereikt
    Ambitie in balans: Hoe je dankzij zelfzorg je doelen bereikt Aagje Vanwalleghem
  17. Een sitcom schrijven: Bijvoorbeeld: Kinderen geen bezwaar
    Een sitcom schrijven: Bijvoorbeeld: Kinderen geen bezwaar Haye Van der Heyden
  18. Van 9 tot 5 3
    Van 9 tot 5 3
  19. Sociologie: Een hedendaagse inleiding
    Sociologie: Een hedendaagse inleiding Bart Van de Putte, Mieke Van Houtte, Hans Vermeersch, Piet Bracke
  20. Versus: Vernieuwen vs. verbeteren: hoe breng je vernieuwing binnen jouw organisatie
    Versus: Vernieuwen vs. verbeteren: hoe breng je vernieuwing binnen jouw organisatie Rob Adams
  21. Wat alleen wij horen
    Wat alleen wij horen Saskia de Coster
  22. Belinda's homemade cookies: 66 verrukkelijke koekjes uit heel de wereld
    Belinda's homemade cookies: 66 verrukkelijke koekjes uit heel de wereld Belinda MacDonald
  23. Twee papa's: De ongewone weg naar een gewoon gezin
    Twee papa's: De ongewone weg naar een gewoon gezin Ann Peuteman, Guy T'Sjoen
  24. Een tweede leven voor Norbert Z.
    Een tweede leven voor Norbert Z. Keziah Frost
  25. Angst bij kinderen
    Angst bij kinderen Frits Boer
  26. De nieuwe kathedraal
    De nieuwe kathedraal Luc Hellemans, Bart Van Camp
  27. De groene zeep voorbij…
    De groene zeep voorbij… Marle, Marjan van
  28. Op de automatische piloot
    Op de automatische piloot Kelly Batist
  29. Manuel pratique du jardin-éponge: Débétonnez votre jardin contre les pluies intenses et l'extrême sécheresse
    Manuel pratique du jardin-éponge: Débétonnez votre jardin contre les pluies intenses et l'extrême sécheresse Bart Verelst, Marc Verachtert
  30. De toekomst is terug: Een oproep om ons leven in handen te nemen
    De toekomst is terug: Een oproep om ons leven in handen te nemen Fons van Dyck
  31. De thuistocht: Op reis door eigen stad
    De thuistocht: Op reis door eigen stad Sebastien de Fooz
  32. Ponnekeblom haakt: eenvoudige en draagbare spullen
    Ponnekeblom haakt: eenvoudige en draagbare spullen Els van Hemelryck
  33. Wat een man nodig heeft
    Wat een man nodig heeft Martin Bril
  34. Kip: op het menu
    Kip: op het menu Luc Hoornaert, Kris Vlegels
  35. Het Vleesboek: De puurste kwaliteit en de heerlijkste bereidingen
    Het Vleesboek: De puurste kwaliteit en de heerlijkste bereidingen Luc De Laet
  36. Waarom zouden we bang zijn?
    Waarom zouden we bang zijn? Marianne Visser-van Klaarwater
  37. Het orakel van de bosnimf: Van vlinders en mensen
    Het orakel van de bosnimf: Van vlinders en mensen Hans Van Dyck
  38. Het pigment
    Het pigment Ludo Schildermans
  39. Op zoek naar de zwarte masseur: De zwemmer als held
    Op zoek naar de zwarte masseur: De zwemmer als held Charles Sprawson
  40. ALS heb je niet alleen: balanceren tussen liefde en mantelzorg
    ALS heb je niet alleen: balanceren tussen liefde en mantelzorg Mariska Van Gennep
  41. Greens that taste like friendship.: graanmarkt 13, 52 weken, 104 recepten, 1 chef
    Greens that taste like friendship.: graanmarkt 13, 52 weken, 104 recepten, 1 chef Seppe Nobels
  42. Leidraad door het labyrint: De macht van klassieke mythen in onzekere tijden
    Leidraad door het labyrint: De macht van klassieke mythen in onzekere tijden Evelien Bracke
  43. Grensoverschrijdend gedrag op het werk
    Grensoverschrijdend gedrag op het werk Aline Bauwens
  44. Virologica: Wetenschap tussen waarheid, welzijn en waanzin
    Virologica: Wetenschap tussen waarheid, welzijn en waanzin Marc Van Ranst
  45. Word snel beter!
    Word snel beter! Klassieke Russen
  46. Geloof in beweging: Studievragen bij de tekst
    Geloof in beweging: Studievragen bij de tekst Kees Janse
  47. De taal der dieren: het woordenboek
    De taal der dieren: het woordenboek Heidi Sopinka
  48. De aanpassingen: En andere anekdotes
    De aanpassingen: En andere anekdotes Toon Van Mierlo
  49. De meester-methode: De makkelijkste manier om te stoppen met milieuvervuilen
    De meester-methode: De makkelijkste manier om te stoppen met milieuvervuilen Maarten Meester
  50. Nieuws, diversiteit en democratie: Trends, bedreigingen en nieuwe paden
    Nieuws, diversiteit en democratie: Trends, bedreigingen en nieuwe paden
  51. Relatie Renaissance
    Relatie Renaissance Stef Verbeeck
  52. De laatste domino: Waarom implementatie het verschil maakt
    De laatste domino: Waarom implementatie het verschil maakt Ignace Van Doorselaere
  53. Fit Dog
    Fit Dog Joke Lannoo
  54. Houden van leraren: Directeurs, ondersteuners en lokale besturen in actie
    Houden van leraren: Directeurs, ondersteuners en lokale besturen in actie Greet Decin, Bert Maes, Sanne Baeck
  55. Aanvaardbare AI: De 7 dimensies voor een AI-evolutie op mensenmaat
    Aanvaardbare AI: De 7 dimensies voor een AI-evolutie op mensenmaat Tom Braekeleirs
  56. Volle dagen: Fragmenten uit mijn brieven
    Volle dagen: Fragmenten uit mijn brieven Willem Vermandere
  57. Make-up: persoonlijke schoonheid en iconische tutorials
    Make-up: persoonlijke schoonheid en iconische tutorials Sabine Peeters
  58. Grammatica van een obsessie
    Grammatica van een obsessie Jolien Janzing
  59. Waar angst regeert: het ontstaan van IS en hun angstwekkende plannen voor de toekomst
    Waar angst regeert: het ontstaan van IS en hun angstwekkende plannen voor de toekomst Andrew Hosken
  60. Psychiatrie
    Psychiatrie Raf De Rycke, Bernard Sabbe
  61. 69 food & wine affairs
    69 food & wine affairs Sepideh Sedaghatnia
  62. De complete HST gids: Alles over de (peri)menopauze, hormonen en hormoonsuppletietherapie/HRT
    De complete HST gids: Alles over de (peri)menopauze, hormonen en hormoonsuppletietherapie/HRT Ellie Cannon
  63. Meer dan overleven: Wijsheid, gezondheid, geluk
    Meer dan overleven: Wijsheid, gezondheid, geluk Maarten Degreef
  64. Little Escapes: 208 slaaptips en eetadressen in Nederland en Vlaanderen
    Little Escapes: 208 slaaptips en eetadressen in Nederland en Vlaanderen Maartje Diepstraten, Barts Boekje B.V.
  65. Tomato tomato: Het hele jaar door tomaten op tafel
    Tomato tomato: Het hele jaar door tomaten op tafel Julie D'heygere
  66. Rein: Een nier voor
    Rein: Een nier voor Wim Duijst
  67. Denken op de plaats rust: een filosofische levenshouding
    Denken op de plaats rust: een filosofische levenshouding Henk van der Waal
  68. Stiefmanagement
    Stiefmanagement Marike Smilde
  69. Pleinvrees
    Pleinvrees Filip Joos
  70. Dagschotel: 30 x lekker lunchen
    Dagschotel: 30 x lekker lunchen Johny Voners
  71. Achter de statige deuren van de notaris: Ontroerende en verbijsterende verhalen over liefde, geld en afgunst
    Achter de statige deuren van de notaris: Ontroerende en verbijsterende verhalen over liefde, geld en afgunst Joyce Mesdag
  72. SOS Piet 5
    SOS Piet 5 Piet Huysentruyt
  73. Mooi zijn en zwijgen
    Mooi zijn en zwijgen Anke Brouwers
  74. Het evangelie volgens Lieven Boeve: Mijn ambitie voor onderwijs
    Het evangelie volgens Lieven Boeve: Mijn ambitie voor onderwijs Lieven Boeve
  75. Zeik
    Zeik Herman Brusselmans
  76. De tomaat: en de bizarre wereld van vers voedsel
    De tomaat: en de bizarre wereld van vers voedsel Annemieke Hendriks
  77. Eva: Wanneer de wereld zich niet aan de regels houdt
    Eva: Wanneer de wereld zich niet aan de regels houdt Jessica Daniëls
  78. Brainwash: de belangrijkste vragen van nu
    Brainwash: de belangrijkste vragen van nu
  79. De fantoomgod
    De fantoomgod Luc Vancampenhout
  80. Zakboek voor de klimaattuin: Koele oases voor hete zomers
    Zakboek voor de klimaattuin: Koele oases voor hete zomers Bart Verelst, Marc Verachtert
  81. Jan Peumans: Een zachte anarchist
    Jan Peumans: Een zachte anarchist Wim Peumans