The Fundamental Techniques of Classic Cuisine French Culinary Institute
Hlustaðu og lestu
Stígðu inn í heim af óteljandi sögum
- Lestu og hlustaðu eins mikið og þú vilt
- Þúsundir titla
- Getur sagt upp hvenær sem er
- Engin skuldbinding
The James Beard Foundation's Best of the Best: A 25th Anniversary Celebration of America's Outstanding Chefs
- Höfundur
- Útgefandi
- Tungumál
- enska
- Format
- Flokkur
Óskáldað efni
A look back at the recipients of the James Beard Foundation’s Outstanding Chef Award from 1991 to 2010, featuring profiles, recipes, and photos.
An inspiration for a generation of chefs, James Beard set the standard through his cooking, teaching, consulting, writing, and media appearances. In honor of Beard’s unrivaled legacy as the father of the gourmet movement, the James Beard Foundation established the annual James Beard Awards, which recognize excellence in food, beverage, and other culinary industries. As the James Beard Foundation celebrates their 25th anniversary, this lush volume compiles the recipients of the prestigious Outstanding Chef Award, featuring a profile of each winner, along with sumptuous recipes and stunning photography. From Wolfgang Puck to Tom Colicchio, discover the culinary philosophy and passion behind each prizewinner’s path to the kitchen, all contained in a beautiful collector’s piece.
© 2012 Chronicle Books LLC (Rafbók): 9781452110424
Útgáfudagur
Rafbók: 24 februari 2012
Aðrir höfðu einnig áhuga á...
- Chefs, Drugs and Rock & Roll: How Food Lovers, Free Spirits, Misfits and Wanderers Created a New American Profession Andrew Friedman
- Women in the Kitchen: Twelve Essential Cookbook Writers Who Defined the Way We Eat, from 1661 to Today Anne Willan
- Don’t Be a Donkey: Lessons Learned from Chef Gordon Ramsey Chadd McArthur
- The Artful Baker: Extraordinary Desserts From an Obsessive Home Baker Cenk Sonmezsoy
- The Barbuto Cookbook: California-Italian Cooking from the Beloved West Village Restaurant Jonathan Waxman
- Lost Feast: Culinary Extinction and the Future of Food Lenore Newman
- Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking Samin Nosrat
- Butter Asako Yuzuki
- Native American Folklore & Traditions Elsie Clews Parson
- Dauðinn einn var vitni Stefán Máni
4.4 - Ég er ekki dáinn Erik Engelv3.8
- Þar sem hjartað slær Birgitta H. Halldórsdóttir4.2
- Morðin á Heimavistinni Lucinda Riley4.3
- Út við svala sjávarströnd Birgitta H. Halldórsdóttir4
- Lygar Torill Thorup4.3
- Lára missir tönn Birgitta Haukdal4.6
- Hann átti mig: Sönn saga um það að komast lifandi frá ofbeldismanni Leone Milton4.3
- Ég ætla að djamma þar til ég drepst Ívar Örn Katrínarson4.4
- 17 ástæður til að drepa Unnur Lilja Aradóttir4
- Vigdís - Kona verður forseti Páll Valsson4.6
- Ástríðan í fjöllunum Karin Härjegård4.3
- Hjartabein Colleen Hoover4.3
- Heim fyrir myrkur Eva Björg Ægisdóttir4.2
- Tressa – Tólf ára móðir: Sönn saga Tressa Middleton4.3
Veldu áskrift
Yfir 900.000 hljóð- og rafbækur
Yfir 400 titlar frá Storytel Original
Barnvænt viðmót með Kids Mode
Vistaðu bækurnar fyrir ferðalögin
Vinsælast
Unlimited
Besti valkosturinn fyrir einn notanda
3 dagar frítt
1 aðgangur
Ótakmörkuð hlustun
Yfir 900.000 hljóð- og rafbækur
Engin skuldbinding
Getur sagt upp hvenær sem er
Family
Fyrir þau sem vilja deila sögum með fjölskyldu og vinum.
3 dagar frítt
2-6 aðgangar
100 klst/mán fyrir hvern aðgang
Yfir 900.000 hljóð- og rafbækur
Engin skuldbinding
Getur sagt upp hvenær sem er
2 aðgangar
3990 kr /á mánuðiGagnlegir hlekkir
Tungumál og land
Íslenska
Ísland
