Prófa frítt

Hlustaðu og lestu

Stígðu inn í heim af óteljandi sögum

  • Lestu og hlustaðu eins mikið og þú vilt
  • Þúsundir titla
  • Getur sagt upp hvenær sem er
  • Engin skuldbinding
Prófa frítt
is Device Banner Block 894x1036
Prófa frítt

Næringsmiddellære

Prófa frítt
Tungumál
danska
Format
Flokkur

Óskáldað efni

Birgitte Berg Nielsen gennemgår indkøb, anvendelse og opbevaring af de forskellige fødevarer i det almindelige danske køkken, som det så ud i begyndelsen af 1900-tallet. ”Næringsmiddellære”, der udkom første gang i 1920, er tænkt til undervisningsbrug i uddannelsen af husholdningslærerinder og på almindelige husholdningskurser.

Birgitte Berg Nielsen (1861-1951) var seminarieforstander og kvindesagsforkæmper. Hun havde særlig tilknytning til husholdningssagen og åbnede i 1905 seminarium og husholdningsskole på Frederiksberg. Hun kæmpede gennem mange år for at gøre husholdningsfaget til et videnskabeligt fag på linje med andre universitetsfag – hvilket dog aldrig lykkedes. Birgitte Berg Nielsen er forfatter til flere lærebøger om kost, ernæring og husholdning.

© 2024 Lindhardt og Ringhof (Rafbók): 9788728291146

Útgáfudagur

Rafbók: 23 februari 2024

Merki

Aðrir höfðu einnig áhuga á...

  1. Alt for damerne Mimi Carstensen
  2. Lidt om vore fødemidler Birgitte Berg Nielsen
  3. Hold da helt hus: - de bedste husmodertips til en renere og lettere hverdag Julie Skals
  4. Håndbog for de små hjem Elfride Fibiger
  5. Dansk husførelse. Husholdningsregnskaber Birgitte Berg Nielsen
  6. Bag brødet: Dansk brød og bagning gennem 6000 år Bi Skaarup
  7. Maden i mit liv: Nem og lækker hverdagsmad Anne-Kathrine Schelde
  8. Efterårsmad Nem mad hver dag Trine Hahnemann
  9. Meyers mad til små og store Meyers Madhus
  10. Sundt, nemt og lækkert: Opskrifter og tips til mad i en travl hverdag Inge Vinding

Bækur sem aðrir eru að lesa

Skoða alla titla
  1. Dauðinn einn var vitni Stefán Máni
    4.4
  2. Ég er ekki dáinn Erik Engelv
    3.8
  3. Þar sem hjartað slær Birgitta H. Halldórsdóttir
    4.2
  4. Morðin á Heimavistinni Lucinda Riley
    4.3
  5. Út við svala sjávarströnd Birgitta H. Halldórsdóttir
    4
  6. Lygar Torill Thorup
    4.3
  7. Lára missir tönn Birgitta Haukdal
    4.6
  8. Hann átti mig: Sönn saga um það að komast lifandi frá ofbeldismanni Leone Milton
    4.3
  9. Ég ætla að djamma þar til ég drepst Ívar Örn Katrínarson
    4.4
  10. 17 ástæður til að drepa Unnur Lilja Aradóttir
    4
  11. Vigdís - Kona verður forseti Páll Valsson
    4.6
  12. Ástríðan í fjöllunum Karin Härjegård
    4.3
  13. Hjartabein Colleen Hoover
    4.3
  14. Heim fyrir myrkur Eva Björg Ægisdóttir
    4.2
  15. Tressa – Tólf ára móðir: Sönn saga Tressa Middleton
    4.3

Veldu áskrift

  • Yfir 900.000 hljóð- og rafbækur

  • Yfir 400 titlar frá Storytel Original

  • Barnvænt viðmót með Kids Mode

  • Vistaðu bækurnar fyrir ferðalögin

Vinsælast

Unlimited

Besti valkosturinn fyrir einn notanda

3290 kr /mánuði
3 dagar frítt

  • 1 aðgangur

  • Ótakmörkuð hlustun

  • Yfir 900.000 hljóð- og rafbækur

  • Engin skuldbinding

  • Getur sagt upp hvenær sem er

Prófaðu frítt

Family

Fyrir þau sem vilja deila sögum með fjölskyldu og vinum.

Frá 3990 kr/mánuði
3 dagar frítt

  • 2-6 aðgangar

  • 100 klst/mán fyrir hvern aðgang

  • Yfir 900.000 hljóð- og rafbækur

  • ‎Engin skuldbinding

  • Getur sagt upp hvenær sem er

2 aðgangar

3990 kr /á mánuði
Prófaðu frítt
Fyrirtækið
Lestu meira
Gagnlegir hlekkir
Tungumál og land

  • Íslenska

  • Ísland

  • App Store
  • Google Play
Fylgdu okkur