Parantava ruoka: Tietoa ravitsemuksesta, vitaliteetista ja terveydestä Taija Somppi
Lyssna när som helst, var som helst
Kliv in i en oändlig värld av stories
- 1 miljon stories
- Hundratals nya stories varje vecka
- Få tillgång till exklusivt innehåll
- Avsluta när du vill
Vähemmän lihaa: Kohti kestävää ruokakulttuuria
- Av
- Förlag
Jos söisimme vähemmän lihaa ja enemmän kasviksia, olisimme terveempiä. Lihantuotanto myös kuormittaa ympäristöä ja lämmittää ilmakehää. Miksi tieto lihan haitallisuudesta ei vielä näy lautasillamme? Ruoka on vahva osa identiteettiä - olemme sitä, mitä syömme. Maut, tuoksut, suutuntumat ja grillin tirinät luovat voimakkaita mielikuvia. Lihansyöntiin liittyy paljon perinteitä, jotka ovat osa suomalaista ruokakulttuuria. Avain muutokseen löytyy ennen kaikkea uudenlaisesta ruokaympäristöstä, joka ulottuu kodeista kouluihin ja marketeista huippumenuihin.
Vähemmän lihaa ei syyllistä ketään lihansyömisestä vaan kannustaa löytämään kasviksista parhaat puolet ja kokeilemaan myös muita proteiininlähteitä. Piileekö ratkaisu viljoissa, sienissä vai jopa hyönteisissä? Kuinka paljon tuotekehittäjät vaikuttavat tulevaisuuden ruokaamme? Voiko verotuksella ohjata kuluttajien ostopäätöksiä? Paraneeko ruoantuotannon omavaraisuus lihantuotantoa vähentämällä? Markkinoille ilmestyy koko ajan uusia, houkuttelevia ja ravitsevia vaihtoehtoja lihalle, joten matka kohti maltillisen lihankulutuksen Suomea on jo alkanut.
© 2016 Gaudeamus (E-bok): 9789524959155
Utgivningsdatum
E-bok: 31 oktober 2016
Andra gillade också ...
- Lihan loppu Suvi Auvinen
- Ruokamysteerit: Viisaiden valintojen jäljillä Mari Koistinen
- Keto Kickstart - Keto reseptejä: Polta rasvaa ja pudota painoa nopeasti ja turvallisesti Risto Lahti
- Syö oikein, sammuta tulehdus Pirjo Saarnia
- Suolistovallankumous: Näin suolistobakteerit vahvistavat aivojasi Soki Choi
- Ruoka, ilmasto ja terveys: Miksi ruokavalio vaikuttaa sekä ilmastoon että terveyteemme enemmän kuin mikään muu asia Risto Isomäki
- Yksi elämä, yksi planeetta: Näkemys ihmeellisen maailmamme tulevaisuudesta David Attenborough
- 250 ilmastotekoa, joilla pelastat maailman Rinna Saramäki
- Hyvän historia: Ihmiskunta uudessa valossa Rutger Bregman
- Eroon makeanhimosta: Näin vapaudut sokerikoukusta Leeni Viio
- Kaikki kuluttamisesta: Näin aloin käyttää rahojani paremmin Julia Thurén
- Tunnesyöminen: Löydä terve suhde itseesi ja ruokaan Maare Kauppinen
- Tunne nälkä!: Syö intuitiivisesti. Saavuta tuloksia. Patrik Borg
- Aivovoimaa - Näin vahvistat aivojasi liikunnalla Anders Hansen
- Hyvän olon hormonidieetti Kaisa Jaakkola
- 50:50: Helppo tie hoikaksi ja pysyvään painonhallintaan Nina Sarell
- Vähennä kaloreita ilman dieettiä Pertti Mustajoki
- Vatsan viisaus ja suoliston salat: Hyvinvointi alkaa ravinnosta David Jonsson
- Uuteen nousuun: Löydä energisempi elämä Jenny Belitz-Henriksson
- Zero Waste: Jäähyväiset jätteille Otso Sillanaukee
- Parantavat hormonit: Elintapojen vaikutus hormonitoimintaan ja terveyteen Taija Somppi
- Irti makeanhimosta Pirjo Saarnia
- Syötäväksi kasvatetut: miten ruokasi eli elämänsä Elina Lappalainen
- Metsä meidän jälkeemme Anssi Jokiranta
- Minimalismi Teemu Kunto
- Tauko: Jolloin luovuin vaateostoksista vuodeksi ja pilasin tahallaan elämäni Laura Friman
- Superhyvää keholle: Tee rauha ruoan kanssa Leena Putkonen
- Nukkumalla menestykseen Henri Tuomilehto
- Aivotaidot: Käytä päätäsi paremmin Nina Uusitalo
- Hyvinvoinnin vallankumous Maria Borelius
- Miksi nukumme - Unen voima Matthew Walker
- Aki Hintsa - Voittamisen anatomia Oskari Saari
- Aivot - Ihmisen tarina David Eagleman
- Tähtitiedettä kiireisille Neil deGrasse Tyson
- Kurittomat: Jumalattaria, nykynaisia ja muita kauheita akkoja Kaisa Pulakka
- Korkeintaan vähän väsynyt: Eli kuinka olla tarpeeksi maailmassa, jossa mikään ei riitä Eeva Kolu
- 12 elämänohjetta: Käsikirja kaaosta vastaan Jordan B. Peterson
- Idiootit ympärilläni: Kuinka ymmärtää muita ja itseään Thomas Erikson
- Faktojen maailma: Asiat ovat paremmin kuin luulet Hans Rosling
- Murra tunnelukkosi: Työstä tunteet, toimi toisin Kimmo Takanen
- Ichigo ichie: Hetkessä elämisen taito japanilaisittain Francesc Miralles
- Päästä irti: Vapaudu tunnelukoista Kimmo Takanen
- Pura rutiinit atomeiksi: Näin saat aikaan muutoksen, joka pysyy James Clear
- Suorituskyvyn salaisuus: Vireystilan säätelyn avulla huipputuloksiin Hanna Markuksela
- Kunpa vanhempasi olisivat lukeneet tämän kirjan: (ja lapsesi kiittävät, että sinä luit) Philippa Perry
- Psyykkinen vahvuus: Mielen taitojen harjoituskirja Jarmo Liukkonen
- Lockbetet Leffe Grimwalker
4.1 - Väninnorna på Nordiska Kompaniet Ruth Kvarnström-Jones4.1
- Halmdockan Leffe Grimwalker4.1
- Kodnamn Urd Mikael Ressem3.8
- Säpogruppen 1 – Ryssvillan Anders Jallai4.2
- De fenomenala fruntimren på Grand Hôtel Ruth Kvarnström-Jones4.5
- Fallet Valentina Anna Bågstam4
- Sömngångaren Lars Kepler4.2
- Ord mot ord Steve Cavanagh4.4
- Läkarens älskarinna Daniel Hurst3.8
- Spelets regler Maria Fallström4.1
- Hembiträdet Freida McFadden4.2
- Läkarens fru Daniel Hurst3.7
- Post Mortem David Lagercrantz3.8
- Död mans kvinna Katarina Wennstam4.3
Därför kommer du älska Storytel:
1 miljon stories
Lyssna och läs offline
Exklusiva nyheter varje vecka
Kids Mode (barnsäker miljö)
Populäraste valet
Premium
Lyssna och läs ofta.
1 konto
100 timmar/månad
Exklusivt innehåll varje vecka
Avsluta när du vill
Obegränsad lyssning på podcasts
Unlimited
Lyssna och läs obegränsat.
1 konto
Lyssna obegränsat
Exklusivt innehåll varje vecka
Avsluta när du vill
Obegränsad lyssning på podcasts
Family
Dela stories med hela familjen.
2-6 konton
100 timmar/månad för varje konto
Exklusivt innehåll varje vecka
Avsluta när du vill
Obegränsad lyssning på podcasts
2 konton
239 kr /månadFlex
Lyssna och läs ibland – spara dina olyssnade timmar.
1 konto
20 timmar/månad
Spara upp till 100 olyssnade timmar
Exklusivt innehåll varje vecka
Avsluta när du vill
Obegränsad lyssning på podcasts
Läs mer
Användbara länkar
Språk och region
Svenska
Sverige
