Lautasmatka – Poimintoja ruuan historiasta Mari Koistinen
Lyssna när som helst, var som helst
Kliv in i en oändlig värld av stories
- 1 miljon stories
- Hundratals nya stories varje vecka
- Få tillgång till exklusivt innehåll
- Avsluta när du vill
Kemiaa keittiössä
- Av
- Med
- Förlag
Kun ymmärrät ruoanlaiton kemiaa, sinusta tulee parempi kokki.
Miksi ruoka ei maistu ilman rasvaa? Mikä saa suklaavaahdon pysymään kasassa? Kuinka karamellin rakenne muistuttaa lasia? Miten saat majoneesin onnistumaan?
Anu Hopia vastaa kaikkiin näihin kysymyksiin inspiroivassa teoksessaan, joka perustuu Tiede-lehdessä julkaistuun Kemistin keittiössä -palstaan.
© 2022 Nemo (Ljudbok): 9789511427889
Utgivningsdatum
Ljudbok: 23 maj 2022
Taggar
Andra gillade också ...
- Kaikki mitä olen oppinut hyvästä ruoasta Saku Tuominen
- Ruoka, ilmasto ja terveys: Miksi ruokavalio vaikuttaa sekä ilmastoon että terveyteemme enemmän kuin mikään muu asia Risto Isomäki
- Suomen ruokahistoria: Suolalihasta sushiin Ritva Kylli
- Ultraprosessoitua: Miksi syömme ruokaa, joka ei ole ruokaa, ja miten se meihin vaikuttaa? Chris van Tulleken
- Tähtitiedettä kiireisille Neil deGrasse Tyson
- Kaikenlaista kemiaa Mai Thi Nguyen-Kim
- Lihan loppu Suvi Auvinen
- Faktojen maailma: Asiat ovat paremmin kuin luulet Hans Rosling
- 21 oppituntia maailman tilasta Yuval Noah Harari
- Usko, toivo ja huijaus Hannu Lauerma
- Korkeintaan vähän väsynyt: Eli kuinka olla tarpeeksi maailmassa, jossa mikään ei riitä Eeva Kolu
- Aivovoimaa - Näin vahvistat aivojasi liikunnalla Anders Hansen
- Hannu Lauerma ja Kiehtova mieli Sami Kuusela
- Aivot - Ihmisen tarina David Eagleman
- Miksi nukumme - Unen voima Matthew Walker
- Kuoleman monet kasvot - Totuus oikeuslääkärin työstä Ursula Vala
- Kuusi ainetta jotka muuttavat elämäsi David JP Phillips
- Aivokirurgin muistelmat Juha Hernesniemi
- Sairas ja viallinen: Naiset lääketieteen historiassa Elinor Cleghorn
- Kohta voi vähän kirpaista: Nuoren lääkärin salaiset päiväkirjat Adam Kay
- Fiksaa elämäsi: Hyvinvointia tieteen keinoin Helen Thomson
- Sanojen supervoima: Näin valitset sanasi oikein ja onnistut elämässä Martti Vaalahti
- Ikigai: Pitkän ja onnellisen elämän salaisuus japanilaisittain Francesc Miralles
- Elämän tarkoitus: Suuntana merkityksellinen elämä Frank Martela
- Psyykkinen vahvuus: Mielen taitojen harjoituskirja Jarmo Liukkonen
- Psykologinen palautuminen Anniina Virtanen
- Saatan olla väärässä Björn Natthiko Lindeblad
- Keskittymiskyvyn elvytysopas Minna Huotilainen
- Kaikki kuluttamisesta: Näin aloin käyttää rahojani paremmin Julia Thurén
- Silkkitiet: Uusi maailmanhistoria Peter Frankopan
- Lyhyet vastaukset suuriin kysymyksiin Stephen Hawking
- Suorituskyvyn salaisuus: Vireystilan säätelyn avulla huipputuloksiin Hanna Markuksela
- Kaikki on hyvin: Riippumatta siitä miten kaikki on Saku Tuominen
- Internet Mikko Hyppönen
- Aivojen ääretön tarina David Eagleman
- Sota vai rauha: Kirjoituksia Venäjästä ja lännestä Mihail Šiškin
- Ihmiskehon lyhyt historia: Evoluutio, hyvinvointi ja sairaudet Daniel E. Lieberman
- Hyvän historia: Ihmiskunta uudessa valossa Rutger Bregman
- Suomalainen metsäkylpy Adela Pajunen
- Kotona maailmankaikkeudessa Esko Valtaoja
- Tietoa kaikkitietäville John Lloyd
- Kävele, unohda, rakastu Helena Kastikainen
- Iätön meduusa ja ikuisen nuoruuden ihme: Mitä tiede kertoo meille pitkästä iästä Nicklas Brendborg
- Halmdockan Leffe Grimwalker
4.1 - Väninnorna på Nordiska Kompaniet Ruth Kvarnström-Jones4.1
- Lockbetet Leffe Grimwalker4.1
- Kodnamn Urd Mikael Ressem3.8
- De fenomenala fruntimren på Grand Hôtel Ruth Kvarnström-Jones4.5
- Säpogruppen 1 – Ryssvillan Anders Jallai4.2
- Spelets regler Maria Fallström4.1
- Post Mortem David Lagercrantz3.8
- Fallet Valentina Anna Bågstam4
- Sömngångaren Lars Kepler4.2
- Hembiträdet Freida McFadden4.2
- Ord mot ord Steve Cavanagh4.4
- Bland vita ulliga moln Jenny Colgan3.8
- Tranorna flyger söderut Lisa Ridzén4.6
- Död mans kvinna Katarina Wennstam4.3
Därför kommer du älska Storytel:
1 miljon stories
Lyssna och läs offline
Exklusiva nyheter varje vecka
Kids Mode (barnsäker miljö)
Populäraste valet
Premium
Lyssna och läs ofta.
1 konto
100 timmar/månad
Exklusivt innehåll varje vecka
Avsluta när du vill
Obegränsad lyssning på podcasts
Unlimited
Lyssna och läs obegränsat.
1 konto
Lyssna obegränsat
Exklusivt innehåll varje vecka
Avsluta när du vill
Obegränsad lyssning på podcasts
Family
Dela stories med hela familjen.
2-6 konton
100 timmar/månad för varje konto
Exklusivt innehåll varje vecka
Avsluta när du vill
Obegränsad lyssning på podcasts
2 konton
239 kr /månadFlex
Lyssna och läs ibland – spara dina olyssnade timmar.
1 konto
20 timmar/månad
Spara upp till 100 olyssnade timmar
Exklusivt innehåll varje vecka
Avsluta när du vill
Obegränsad lyssning på podcasts
Läs mer
Användbara länkar
Språk och region
Svenska
Sverige
