Lyssna när som helst, var som helst

Kliv in i en oändlig värld av stories

  • 1 miljon stories
  • Hundratals nya stories varje vecka
  • Få tillgång till exklusivt innehåll
  • Avsluta när du vill
Starta erbjudandet
SE - Details page - Device banner - 894x1036

Pizza wizard : så gör du magisk pizza i hemmaugn

8 Recensioner

3.5

Språk
Svenska
Format
Kategori

Fakta

”en generös, opretentiös och rättfram guide” Göteborgs-Posten ”årets pizzabibel” SvD Perfect Guide Det här är det nya standardverket för dig som vill laga pizza i hemmaugn. Oskar Montano från pizzaställena 800 grader och 800 grader slice i Stockholm har i den här boken anpassat internationella pizzaklassiker så att det ska funka perfekt i hemmaugn. Recepten är från platser där pizza är det viktigaste som finns. Allt från pizzameckat Neapel, där pizzabagare betraktas som rockstjärnor, till Roms tunna, krispiga pizzor och New Yorks färgstarka slicekultur.

Du får veta hur du gör perfekt fluffig grandma pie i ugnspanna med krispig nästan friterad botten, hur riktig pizza in teglia och pizza bianca görs bäst hemma och vad en crispy New York-pizza egentligen är. Och dessutom – allt du måste tänka på för att få en så mjuk och fluffig pizza som möjligt när du inte har en ugn på 500 grader. ”I hans [Oskar Montanos] nya kokbok lär du dig hur du bakar den perfekta pizzan hemma.” King Magazine ”Vackra bilder blandas med personliga betraktelser. Boken är lättillgänglig och inspirerande. Man blir sugen på att äta pizza – och att ta sig an projektet att göra egna pizzor känns plötsligt lite enklare.” BTJ Oskar Montano är pizzabagare och uppvuxen i Stockholm. Med starka band till Rom och Neapel är han uppfödd på italiensk mat. För boken Pizza wizard har han under de senaste åren anpassat restaurangernas degrecept så att de funkar i hemmaugn.

© 2021 Natur & Kultur Digital (E-bok): 9789127174450

Utgivningsdatum

E-bok: 13 oktober 2021

Andra gillade också ...

  1. Ekstedt hemma: Stjärnkockens nya klassiker - 40 recept/30 minuter/20 tips Niklas Ekstedt
  2. Pasta på italienska Sara Berg
  3. Myllymäkis menyer : vår, sommar, höst, vinter Tommy Myllymäki
  4. Franska bakverk Mia Öhrn
  5. Bageriet : Bröd, bakverk & kakor Petrus Jakobsson
  6. Vegetarisk kinamat varje dag Jonas Cramby
  7. Korean BBQ Epub3 Jonas Cramby
  8. ¡Taco loco! Epub3 : Mexikansk gatumat från grunden Jonas Cramby
  9. Thai hemma Tove Nilsson
  10. Gelato Hanna Scarfò
  11. Sandhäxans magiska mackor Erik Johansson
  12. Potatis Stefan Ekengren
  13. Det nordiska skafferiet : torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggningar, olja, vinäger & salt Johan Björkman
  14. Efterrätter Epub3 Olle T Cellton
  15. Den asiatiska köksträdgården Henrik Francke
  16. Hummus Malin Regev
  17. Chateau vadå : Det okända fusket med ditt vin Mats-Eric Nilsson
  18. Preppa mat Niklas Kämpargård
  19. 1 %-metoden : små förändringar, stora resultat : ett enkelt och beprövat sätt att skapa goda vanor och bryta dåliga James Clear
  20. KOKBOK HUSMANSKOST Nicotext Förlag
  21. No waste, just taste Karin Sundgren
  22. Vildplockad svamp Niki Sjölund
  23. Den goda maten Henrik Ennart
  24. Smaker : örter & kryddor Tommy Myllymäki
  25. Bönor, ärtor & linser Jenny Damberg
  26. Ris Tove Nilsson
  27. Kakfatet : småkakor, mjuka kakor, kex & brödkakor Petrus Jakobsson
  28. Låt bönor förändra ditt liv Lars-Erik Litsfeldt
  29. Känslofällan : ta makten över dina känslor, tankar och ditt beteende Siri Helle
  30. Happy Food - Om hur mat och lycka hänger ihop Henrik Ennart
  31. Bullar, bröd & brunch Camilla Hamid
  32. Dumplings & annan dim sum Karin Lei
  33. New York för foodisar Martin Gelin
  34. Hälsa på recept : träna smartare, må bättre, lev längre Anders Hansen
  35. Nudlar Jennie Walldén
  36. Såser Tommy Myllymäki
  37. Diadonnas balkanmat Diana Dontsova
  38. Depphjärnan : varför mår vi så dåligt när vi har det så bra? Anders Hansen
  39. Factfulness : tio knep som hjälper dig förstå världen Hans Rosling
  40. Viktbalansen : ett steg i taget Rangan Chatterjee
  41. Sex substanser som förändrar ditt liv David JP Phillips

Därför kommer du älska Storytel:

  • 1 miljon stories

  • Lyssna och läs offline

  • Exklusiva nyheter varje vecka

  • Kids Mode (barnsäker miljö)

Populäraste valet

Premium

Lyssna och läs ofta.

169 kr /månad
  • 1 konto

  • 100 timmar/månad

  • Exklusivt innehåll varje vecka

  • Avsluta när du vill

  • Obegränsad lyssning på podcasts

Starta erbjudandet

Unlimited

Lyssna och läs obegränsat.

229 kr /månad
  • 1 konto

  • Lyssna obegränsat

  • Exklusivt innehåll varje vecka

  • Avsluta när du vill

  • Obegränsad lyssning på podcasts

Starta erbjudandet

Family

Dela stories med hela familjen.

Från 239 kr/månad
  • 2-6 konton

  • 100 timmar/månad för varje konto

  • Exklusivt innehåll varje vecka

  • Avsluta när du vill

  • Obegränsad lyssning på podcasts

2 konton

239 kr /månad
Starta erbjudandet

Flex

Lyssna och läs ibland – spara dina olyssnade timmar.

99 kr /månad
  • 1 konto

  • 20 timmar/månad

  • Spara upp till 100 olyssnade timmar

  • Exklusivt innehåll varje vecka

  • Avsluta när du vill

  • Obegränsad lyssning på podcasts

Starta erbjudandet