Lyssna när som helst, var som helst

Kliv in i en oändlig värld av stories

  • 1 miljon stories
  • Hundratals nya stories varje vecka
  • Få tillgång till exklusivt innehåll
  • Avsluta när du vill
Starta erbjudandet
SE - Details page - Device banner - 894x1036

Ett sötare blod : om hälsoeffekterna av ett sekel med socker

2778 Recensioner

4.4

Längd
6T 10min
Språk
Svenska
Format
Kategori

Personlig Utveckling

“Ha mindre fett i maten, så får du mindre fett på kroppen.”

Så löd rådet från våra myndigheter. Men det har blivit precis tvärtom. En epidemi av fetma och diabetes har drabbat stora delar av världen. Varför?

I Ett sötare blod granskar vetenskapsjournalisten AnnFernholm våra kostråd. Likt en deckarförfattare nystarhon upp historien om hur forskare vandrade vilse när de utsåg kolesterolnivåerna i blodet till ett avgörande mått på hjärthälsa.

Hennes kartläggningar pekar istället ut en annan bov i dramat: vår sockerstinna kost som har gett oss ett allt sötare blod.

Ett högt blodsocker skadar våra blodkärl och eldar på utvecklingen av både åderförkalkning och demens. Mycket insulin i blodet driver tillväxt i kroppen: nyfödda väger mer, barn går tidigare in i puberteten och vi löper en allt högre risk att drabbas av cancer.

Ann Fernholm ger här en både bred och insiktsfull bild av hur din hälsa påverkas av vad du äter.

Ann bloggar också. Följ henne här.

Spännande som en thriller och lättillgänglig även för den som inte har vetenskaplig skolning. Malin Nordgren, Dagens Nyheter

Till alla som däremot blir stående med fingrarna i godisaskarna finns en receptfri dunderkur: boken ”Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker” av Ann Fernholm. Den är i paritet med Isabella Lövins bok om överfisket, vad gäller att med lätt hand borra sig in i ett komplext kunskapsområde. Dagens Nyheters ledarsidor

Författaren har doktorerat i molekylär bioteknik och vet hur man läser forskarrapporter. Slutsatsen hon drar är en riktig rysare: Socker ger dig hjärtinfarkt, socker gör dig dement, socker eldar på din cancer, socker stör din ägglossning, socker dödar i förtid... Ingalill Mosander, Aftonblader

Fast boken är en mycket noggrann genomgång av vetenskapliga studier så sträckläste jag den, som om det vore en bra deckare. På sätt och vis är den det. Liv står på spel. Ditt eget. Debatten om vilken kost som är bäst att äta har i och för sig pågått länge. Vad Fernholm gör är att lyfta fram vetenskapen i detta inflammerade debattämne. Thomas Lunds, Värnamo Nyheter

Den som införskaffar den här boken kommer inte att ångra sig, den hör hemma i den översta divisionen av nutritionsböcker och rekommenderas starkt. LCHF.se

Jag har funderat en hel del på det här med socker i blodet och vilken skada det gör att ha högt blodsocker. Särskilt efter att ha läst boken Ett sötare blod... , en av de bästa faktaböcker jag läst. Johanna Ekne, Kostrådgivarna

Alla borde vara rädda om sitt blodsocker och hålla nivåerna så låga som de kan med hjälp av lågkolhydratkost och motion. ... Läs boken för det är en av de bästa jag har läst och jag rekommenderar den varmt. Anna-Maria Johansson, Ultimat.nu

Spännande som en thriller och lättillgänglig även för den som inte har vetenskaplig skolning. Malin Nordgren, Dagens Nyheter

© 2014 Storyside (Ljudbok): 9789170369117
© 2012 Natur & Kultur Digital (E-bok): 9789127134409

Utgivningsdatum

Ljudbok: 1 januari 2014
E-bok: 5 november 2012

Andra gillade också ...

  1. Food Pharmacy : en berättelse om tarmfloror, snälla bakterier, forskning och antiinflammatorisk mat Mia Clase
  2. Lev livet fullt ut : En väg till andligt uppvaknande Eckhart Tolle
  3. Sockerbomben 3.0 Bitten Jonsson
  4. Happy Food - Om hur mat och lycka hänger ihop Henrik Ennart
  5. Hälsorevolutionen Maria Borelius
  6. 5:2 dieten : friskare, smalare, längre liv med halvfasta Michael Mosley
  7. Munken som sålde sin Ferrari : en berättelse om att uppfylla sina drömmar och förverkliga sig själv Robin Sharma
  8. Sex substanser som förändrar ditt liv David JP Phillips
  9. Upptäck och skydda dig mot energitjuvar : på en timme Ingalill Roos
  10. Marshmallowtestet: att bemästra självkontroll Walter Mischel
  11. Drunkna inte i dina känslor Doris Dahlin
  12. Hur jag lärde mig förstå E-bok Fanny Härgestam
  13. Förändra ditt liv 5 minuter i taget : bättre hälsa med enkla steg för varje dag Rangan Chatterjee
  14. Fem gånger mer kärlek : forskning och praktiska råd för ett fungerande familjeliv : en bok till föräldrar med barn mellan 2 och 12 år Martin Forster
  15. Den ädla konsten of not giving a f*ck Mark Manson
  16. Lev mer, tänk mindre : bli fri från nedstämdhet och depression med metakognitiv terapi Pia Callesen
  17. Factfulness : tio knep som hjälper dig förstå världen Hans Rosling
  18. Vägen till din första miljon: alla kan bygga en egen pengamaskin Tobias Schildfat
  19. Hjärnstark : hur motion och träning stärker din hjärna Anders Hansen
  20. Slutbantat : förstå din kropp och få en vikt som håller livet ut Erik Hemmingsson
  21. Matrevolutionen : ät dig frisk med riktig mat Andreas Eenfeldt
  22. Dags att bli smal! LCHF på mitt sätt Katrin Zytomierska
  23. 1 %-metoden : små förändringar, stora resultat : ett enkelt och beprövat sätt att skapa goda vanor och bryta dåliga James Clear
  24. Vem gråter vid din grav? Robin Sharma
  25. Stressbalansen : omstart för kropp, sinne, relationer & livsglädje Rangan Chatterjee
  26. Hälsa på recept : träna smartare, må bättre, lev längre Anders Hansen
  27. Jag lämnar ekorrhjulet : ett liv utan lönearbete Åsa Axelsson
  28. Charmen med tarmen : allt om ett av kroppens mest underskattade organ Giulia Enders
  29. Vardagsmakt : tio strategier som ger och genomskådar makt Elaine Eksvärd
  30. Viktbalansen : ett steg i taget Rangan Chatterjee

Därför kommer du älska Storytel:

  • 1 miljon stories

  • Lyssna och läs offline

  • Exklusiva nyheter varje vecka

  • Kids Mode (barnsäker miljö)

Populäraste valet

Premium

Lyssna och läs ofta.

169 kr /månad
  • 1 konto

  • 100 timmar/månad

  • Exklusivt innehåll varje vecka

  • Avsluta när du vill

  • Obegränsad lyssning på podcasts

Starta erbjudandet

Unlimited

Lyssna och läs obegränsat.

229 kr /månad
  • 1 konto

  • Lyssna obegränsat

  • Exklusivt innehåll varje vecka

  • Avsluta när du vill

  • Obegränsad lyssning på podcasts

Starta erbjudandet

Family

Dela stories med hela familjen.

Från 239 kr/månad
  • 2-6 konton

  • 100 timmar/månad för varje konto

  • Exklusivt innehåll varje vecka

  • Avsluta när du vill

  • Obegränsad lyssning på podcasts

2 konton

239 kr /månad
Starta erbjudandet

Flex

Lyssna och läs ibland – spara dina olyssnade timmar.

99 kr /månad
  • 1 konto

  • 20 timmar/månad

  • Spara upp till 100 olyssnade timmar

  • Exklusivt innehåll varje vecka

  • Avsluta när du vill

  • Obegränsad lyssning på podcasts

Starta erbjudandet